Mateka AVC65 sebze işleme makinesi, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, setüstü kullanıma uygun bir ekipmandır. Özellikle restoran, otel ve yemekhane gibi işletmelerde sebzelerin hızlı ve verimli bir şekilde işlenmesi için geliştirilmiştir. Geniş besleme ağzı ve özel itme kolu tasarımı sayesinde, farklı boyutlardaki sebzelerin kolayca makineye yerleştirilmesine olanak tanır.

Dayanıklı alüminyum döküm gövde yapısı, cihazın uzun süreli kullanımlarda dahi formunu korumasını sağlar. Ergonomik tasarımı sayesinde tezgah üzerinde az yer kaplarken, yüksek üretim kapasitesi ile mutfak operasyonlarını hızlandırır. Kullanıcıların ihtiyaç duyduğu pratikliği sunan bu makine, temizlik ve bakım süreçlerinde de kolaylık sağlayacak şekilde yapılandırılmıştır.

Geniş malzemeler için özel itme kollu besleme ağzı
Dayanıklı alüminyum döküm gövde yapısı
350 kg/saat yüksek işleme kapasitesi
750 W motor gücü ile verimli çalışma
220 V monofaze elektrik bağlantısı
650 x 330 x 540 mm kompakt dış ölçüler
29 kg ağırlık ile stabil kullanım
Bu sebze işleme makinesi, sebzelerin seri bir şekilde hazırlanması gereken tüm profesyonel mutfaklar için uygun bir çözümdür. Özellikle salata hazırlığı, garnitür doğrama veya yemeklik sebze hazırlama gibi işlerde mutfak personelinin iş yükünü önemli ölçüde azaltır.

Cihazın setüstü yapısı, mutfak içerisinde istenilen alana kolayca yerleştirilmesine imkan tanır. Kullanım sonrası temizlik ve bakım işlemlerinin pratik bir şekilde gerçekleştirilebilmesi, işletmelerin hijyen hijyen standartlarını korumada büyük avantaj sağlar.

Profesyonel mutfakların sebze hazırlık süreçlerini hızlandırmak için tasarlanan bu sebze işleme makinesi, saatte 300 kilograma varan yüksek işleme kapasitesiyle yoğun işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar. Tamamen AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen gövde yapısı, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sağlarken hijyen standartlarına uygun bir çalışma ortamı sunar.

Cihaz, farklı sebze türlerine göre optimize edilmiş iki ayrı malzeme giriş deliği ile donatılmıştır. Geniş malzemeler için itme kollu sistem kullanılırken, ince ve uzun sebzeler için özel tokmaklı silindir girişi tercih edilerek hassas kesim imkanı tanınır. Otomatik durdurma ve başlatma özelliği, geniş besleme deliği kapağının konumuna göre devreye girerek operatör güvenliğini ön planda tutar.

210 mm disk çapı ile geniş kesim alanı.
AISI 304 paslanmaz çelik gövde yapısı.
Geniş malzemeler için itme kollu giriş sistemi.
İnce malzemeler için 65 mm çapında tokmaklı silindir girişi.
Otomatik durdurma ve başlatma emniyet sistemi.
Standart olarak 5 farklı disk seçeneği ile gelir.
Opsiyonel sehpa ve ek disk seçenekleri ile genişletilebilir.
Restoran, otel ve yemekhane gibi profesyonel mutfaklarda sebze doğrama, rendeleme ve dilimleme işlemlerini standart hale getirmek için kullanılır. Farklı disk seçenekleri sayesinde tek bir cihazla küp kesimden çubuk kesime kadar birçok farklı formda hazırlık yapılabilir.

Cihazın temizliği ve bakımı, sökülebilir parçaları sayesinde oldukça pratiktir. Paslanmaz çelik yüzeyler, gıda ile temasa uygun olup kolayca temizlenebilir. İsteğe bağlı olarak temin edilebilen özel sehpası, disklerin düzenli saklanmasını sağlayan bölmeleriyle mutfak içerisinde düzeni korumaya yardımcı olur.

Endüstriyel mutfakların yoğun çalışma temposuna uygun olarak tasarlanan bu elektrikli patates doğrama makinesi, paslanmaz çelik gövde yapısı ile uzun ömürlü bir kullanım sunar. Patatesleri otomatik olarak parmak patates formunda dilimlemek üzere geliştirilmiş olup, yüksek performanslı redüktörlü motor sistemi sayesinde seri bir çalışma süreci sağlar.

Cihaz, termik koruma özelliği ile motor güvenliğini ön planda tutarken, PSM 30 modeli ile entegre çalışabilme kapasitesi sayesinde mutfaklardaki hazırlık süreçlerini optimize eder. Ergonomik bıçak yapısı, ihtiyaç duyulan farklı dilimleme ölçülerine göre kolayca ayarlanabilir ve temizlik aşamasında hızlıca demonte edilebilir.

Paslanmaz çelik gövde yapısı
Saatlik 800 kg ile 1500 kg arası yüksek doğrama kapasitesi
Termik korumalı redüktörlü motor
8×8 mm, 10×10 mm ve 14×17 mm dilimleme seçenekleri
Kolayca sökülebilir ergonomik bıçak sistemi
PSM 30 ile entegre çalışma özelliği
230V çalışma voltajı
Bu makine, özellikle restoran, otel ve yemekhane gibi yüksek hacimli patates işleme ihtiyacı olan işletmeler için geliştirilmiştir. Otomatik dilimleme mekanizması, manuel işçilikten tasarruf sağlayarak mutfak personelinin verimliliğini artırır ve standart boyutlarda ürün elde edilmesine yardımcı olur.

Cihazın parçalarının kolayca sökülüp takılabilir olması, günlük temizlik ve bakım işlemlerini oldukça pratik hale getirir. Paslanmaz çelik yüzeyler, hijyen standartlarına uygunluğu desteklerken, sağlam motor yapısı yoğun kullanımlarda dahi istikrarlı bir performans sergileyerek işletmelerin hazırlık süreçlerini hızlandırır.

Profesyonel mutfaklarda patates hazırlık süreçlerini hızlandırmak için tasarlanmış olan bu ekipman, dış kabuğu soyulmuş patatesleri standart 9×9 mm ölçülerinde parmak şeklinde dilimlemek için kullanılır. Özellikle yoğun tempoya sahip restoran, kafe ve otel mutfaklarında kızartmaya hazır patateslerin hızlı ve düzenli bir şekilde hazırlanmasına olanak tanır.

Alüminyum döküm gövde yapısı sayesinde hem hafif hem de dayanıklı bir kullanım sunan cihaz, uzun süreli operasyonlarda dahi formunu korur. Kesme bıçakları paslanmaz çelikten üretilmiş olup, gıda ile temasa uygun yapısıyla hijyen standartlarını destekler ve uzun ömürlü bir kesim performansı sağlar.

9×9 mm parmak patates dilimleme özelliği
Dayanıklı alüminyum döküm gövde yapısı
Uzun ömürlü paslanmaz çelik kesme bıçakları
Ayarlanabilir bağlantı ayakları ile masa üstü montaj imkanı
Kolay sökülüp takılabilir parçalar
Kesme koluna gelen kuvveti dağıtan özel tasarım
Cihazın ayarlanabilir bağlantı ayakları, farklı çalışma tezgahlarına kolaylıkla monte edilmesine imkan tanıyarak mutfak içerisinde esnek bir kullanım alanı yaratır. Kesme koluna gelen kuvveti dengeli bir şekilde dağıtan mekanizması, makinenin mekanik ömrünü artırarak yoğun kullanımlarda bile yüksek verimlilik sunar.

Temizlik ve bakım süreçleri, sökülebilir parçalar sayesinde oldukça pratiktir. Günlük mutfak operasyonlarında hijyenik bir çalışma ortamı sağlamak adına parçaların kolayca ayrılıp temizlenmesi, işletmelerin zaman kazanmasına yardımcı olur. Ergonomik tasarımı sayesinde az yer kaplayarak mutfak düzenine uyum sağlar.

Robot Coupe CL 52 sebze doğrama makinesi, profesyonel mutfakların yoğun hazırlık süreçlerini hızlandırmak amacıyla tasarlanmış, yüksek performanslı bir endüstriyel ekipmandır. Metalik monoblok gövde yapısı ve paslanmaz çelik motor şaftı ile uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sunan bu cihaz, restoran, otel, catering ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin sebze işleme ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirilmiştir.

Cihaz, 227 cm² genişliğindeki besleme ağzı sayesinde büyük hacimli sebzelerin hızlı bir şekilde işlenmesine olanak tanır. Disksiz ve bıçaksız olarak teslim edilen bu model, işletmelerin menü ihtiyaçlarına göre farklı kesim diskleri ile özelleştirilebilir. Manyetik güvenlik sistemi, motor freni ve aşırı ısınmaya karşı koruma sağlayan termal sistemi ile operatör güvenliğini ön planda tutar.

300 kg/saat üretim kapasitesi
0,75 kW motor gücü
227 cm² geniş besleme ağzı
Metalik monoblok gövde yapısı
Manyetik kapak güvenlik sistemi
Motor freni ve termal koruma sistemi
Tezgah üstü kullanım tasarımı
Bu makine, sebze hazırlık süreçlerinde standart bir kesim kalitesi elde edilmesini sağlayarak personel iş yükünü önemli ölçüde hafifletir. Dilimleme, rendeleme, parmak patates ve küp kesme gibi çeşitli işlemlere uyum sağlayan yapısı, mutfak operasyonlarında esneklik ve verimlilik sağlar.

Cihazın temizliği ve bakımı, sökülebilir parçaları sayesinde oldukça pratiktir. Yoğun mutfak temposuna uygun olarak tasarlanan bu ekipman, hazırlık süresini kısaltarak mutfak verimliliğini artırır ve profesyonel işletmeler için güvenilir bir çözüm ortağı olarak öne çıkar.

Robot Coupe CL 55 Sebze Doğrama Makinesi, yoğun üretim hacmine sahip profesyonel mutfakların sebze hazırlık süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış yüksek performanslı bir ekipmandır. Restoranlar, oteller, catering firmaları ve toplu yemek üretim tesisleri gibi işletmelerde, sebzelerin hızlı ve standart ölçülerde işlenmesini sağlayarak mutfak operasyonlarına hız kazandırır.

Cihaz, 1100 W gücündeki trifaze asenkron motoru ve 700 kg/saate varan işleme kapasitesi ile zorlu çalışma koşullarında dahi dayanıklılık gösterir. İtme kafalı tasarımı ve 227 cm² genişliğindeki besleme ağzı, büyük hacimli sebzelerin güvenli ve kontrollü bir şekilde işlenmesine olanak tanır. Disksiz ve bıçaksız olarak sunulan bu model, işletmelerin ihtiyaç duydukları özel kesim disklerini seçerek kendi konfigürasyonlarını oluşturmalarına imkan verir.

Saatte 700 kg’a kadar yüksek işleme kapasitesi sunar.
375 ve 750 rpm olmak üzere iki farklı hız kademesi mevcuttur.
Manyetik kapak güvenlik sistemi ve motor freni ile güvenli kullanım sağlar.
Aşırı ısınmaya karşı termal motor koruma sistemi ile donatılmıştır.
Metalik monoblok gövde yapısı ile uzun ömürlü ve sağlam bir yapıya sahiptir.
Geniş besleme ağzı sayesinde büyük sebzelerin kolayca işlenmesine yardımcı olur.
Dilimleme, rendeleme, parmak patates ve küp kesim gibi çok yönlü hazırlık seçenekleri sunar.
Bu makine, mutfak personelinin manuel olarak harcayacağı zamanı minimize ederek iş gücü verimliliğini artırır. Özellikle seri üretim yapan işletmelerde, sebzelerin standart kalitede hazırlanması, sunum ve pişirme süreçlerinde tutarlılık sağlar.

Cihazın bakımı ve temizliği, sökülebilir parçaları sayesinde oldukça pratiktir. Ergonomik tasarımı ve ayarlanabilir ayakları, mutfak içerisinde dengeli bir yerleşim sunarken, manyetik güvenlik sistemi sayesinde kapak açıkken motorun çalışması engellenerek iş güvenliği standartları en üst seviyede tutulur.

Bu profesyonel mutfak ekipmanı, sebze doğrama ve parçalama işlemlerini tek bir cihazda birleştirerek mutfak operasyonlarını hızlandırmak için tasarlanmıştır. Sanayi tipi asenkron motoru sayesinde yoğun kullanımlarda dahi istikrarlı bir performans sergileyen cihaz, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin günlük hazırlık süreçlerine uyum sağlar.

Cihaz, 30 kişiye kadar yemek hazırlanan işletmelerde verimli bir kullanım sunar. İki farklı giriş yapısı sayesinde farklı boyutlardaki sebzelerin işlenmesine olanak tanırken, mekanik-manyetik güvenlik sistemi ve motor freni ile kullanıcı güvenliğini ön planda tutar. Kompakt tasarımı sayesinde tezgah üzerinde az yer kaplayarak çalışma alanını optimize eder.

Sanayi tipi asenkron motor ile uzun ömürlü kullanım
2,9 litre kapasiteli ABS parçalayıcı hazne
Yarım ay şeklinde geniş giriş ve 58 mm silindirik giriş
Düz parçalayıcı bıçak yapısı
Mekanik-manyetik güvenlik sistemi ve motor freni
Kolay temizlenebilir sökülebilir parçalar
30 kişiye kadar yemek hazırlama kapasitesi
Cihazın parçaları kolayca sökülüp takılabilir özellikte olduğu için temizlik ve bakım işlemleri oldukça pratiktir. Bu yapı, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olurken, yoğun mutfak temposunda zaman tasarrufu sağlar.

Kullanıcılar, cihazın sunduğu farklı giriş seçenekleri sayesinde sebzeleri istenen formda hızlıca işleyebilir. Dayanıklı malzemelerden üretilen gövde ve hazne yapısı, cihazın uzun süreli kullanımlarda dahi performansını korumasına yardımcı olur.

Bu çok işlevli mutfak robotu, dar alanlarda bile yüksek performans sunan kompakt tasarımıyla profesyonel mutfakların hazırlık süreçlerini hızlandırır. Hem sebze doğrama hem de parçalama fonksiyonlarını tek bir gövdede birleştiren cihaz, restoranlar, kafeler ve catering işletmeleri için günlük hazırlık işlerinde pratik bir çözüm ortağıdır. Endüstriyel asenkron motoru sayesinde yoğun kullanımlarda dahi yüksek güvenilirlik sağlar ve sessiz çalışma özelliğiyle mutfak ortamındaki konforu korur.

Cihaz, ergonomik paslanmaz çelik haznesi ve iki farklı besleyici girişi sayesinde farklı boyutlardaki malzemelerin işlenmesine olanak tanır. Bakım gerektirmeyen motor yapısı ve kolay temizlenebilir parçaları, işletmelerin operasyonel verimliliğini artırırken uzun süreli kullanım ömrü sunar. Tezgah üstü kullanım için optimize edilen yapısı, yandan boşaltım sistemiyle çalışma alanından tasarruf edilmesine yardımcı olur.

3,7 litre kapasiteli paslanmaz çelik parçalayıcı hazne
0,65 kW gücünde yoğun kullanıma uygun asenkron motor
1500 rpm sabit devir hızı
Hacimli sebzeler için geniş besleyici ve hassas kesim için 58 mm silindirik besleyici
Paslanmaz çelik motor şaftı ve düz bıçak kanatları
230 V monofaze elektrik bağlantısı
355 x 305 x 570 mm kompakt boyutlar
19 kg net ağırlık
Mutfak robotunun sunduğu parçalama işlevi; kıyma, emülsiyon, yoğurma ve öğütme gibi işlemleri zahmetsizce gerçekleştirmenizi sağlar. Sebze doğrama aksesuarı ise ince doğrama, rendeleme veya jülyen kesim gibi ihtiyaçları karşılayarak salata ve sandviç hazırlıklarında standart bir kalite yakalamanıza yardımcı olur.

Cihazın temizlik ve bakım süreçleri oldukça pratiktir; sökülebilir parçaları sayesinde hijyen standartlarını korumak kolaylaşır. Düğme ile yeniden başlatma özelliği, yoğun çalışma temposunda zaman tasarrufu sağlarken, karmaşık olmayan çalıştırma sistemi sayesinde personel eğitimini minimize eder.