Unox Bakertop Taş Tabanlı Fırın Dijital 1 Tepsili 40×60 Cm Elektrikli XEBDC-01EU-D
Unox Bakertop XEBDC-01EU-D, profesyonel mutfaklarda geleneksel pişirme yöntemlerini modern teknolojiyle birleştiren elektrikli bir taş tabanlı fırındır. 1 adet 40×60 cm tepsi kapasitesine sahip olan bu ekipman, özellikle hassas hamur işleri ve ekmek çeşitleri için ideal bir pişirme ortamı sunar. 16 tepsili Big Boy modelleri haricindeki tüm Bakertop fırınlarla tam uyumlu çalışarak, mevcut fırın istasyonlarına entegre edilebilir ve ana fırın üzerinden dijital olarak kontrol edilebilir.
Cihaz, gözenekli taş taban yapısı sayesinde ısının hızlı ve eşit bir şekilde iletilmesini sağlar. Boyler sistemi üzerinden buhar üretimi gerçekleştirebilen fırın, nemlendirme özelliği ile ürünlerin dokusunu korur. Elektronik kontrollü hava tahliye bacası, pişirme süreci boyunca nem dengesini optimize ederken, alt ve üst sıcaklıkların birbirinden bağımsız ayarlanabilmesi sayesinde her türlü tarifte hassas sonuçlar elde edilmesine olanak tanır.
99 farklı pişirme programı hafızası
Boyler destekli buhar üretimi
Nemlendirme fonksiyonu
Bağımsız alt ve üst sıcaklık kontrolü
Gözenekli taş taban ile hızlı ısı iletimi
Elektronik kontrollü hava tahliye sistemi
Su girişi bağlantısı
Bu fırın, yoğun çalışan pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları için pratik bir çözüm ortağıdır. Dijital kontrol paneli sayesinde standart bir pişirme kalitesi sunar ve hata payını en aza indirir. Entegre yapısı sayesinde mutfak alanında yer tasarrufu sağlar.
Cihazın temizliği ve bakımı, modüler yapısı ve kullanıcı dostu arayüzü sayesinde oldukça kolaydır. Su girişi sayesinde buhar üretimi otomatikleştiği için manuel müdahale gereksinimini azaltır. Düzenli temizlik ve doğru kullanım ile uzun süreli performans sunan bu ekipman, profesyonel pişirme süreçlerini daha verimli hale getirmek için tasarlanmıştır.
İlgili ürünler
-
Unox LineMicro Lisa Patiseri Fırın Manuel 3 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XF-013
Unox LineMicro Lisa XF-013, özellikle pastane ve unlu mamul işletmelerinin ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmış kompakt bir konveksiyonlu fırındır. Dondurulmuş ürünlerin ve hamur işlerinin pişirilmesinde homojen sonuçlar elde etmek için geliştirilen bu cihaz, profesyonel mutfaklarda hızlı ve güvenilir bir pişirme performansı sunar. Mekanik kontrol paneli sayesinde kullanımı oldukça pratik olan fırın, karmaşık ayarlara gerek kalmadan standart pişirme süreçlerini yönetmenize olanak tanır.
3 tepsi kapasitesi ile küçük ve orta ölçekli işletmeler için idealdir.
AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde hava ve ısı dağılımı homojen şekilde sağlanır.
DRY.Plus özelliği, pişirme odasındaki nemi tahliye ederek ürünlerin dış yüzeyinde istenen çıtırlığı oluşturur.
46×33 cm tepsi ölçüleri ile standart patiseri ürünlerine tam uyum sağlar.
Mekanik düğmeli kontrol paneli, dayanıklılık ve kullanım kolaylığını bir arada sunar.
Kompakt tasarımı sayesinde kısıtlı mutfak alanlarında verimli bir şekilde konumlandırılabilir.
Hızlı ısınma kapasitesi ile yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar.
Bu fırın, özellikle kruvasan, poğaça ve kurabiye gibi unlu mamullerin pişirilmesinde tercih edilmektedir. Cihazın iç yapısı ve hava sirkülasyon sistemi, ürünlerin altın renginde ve istenen dokuda pişmesini destekler. Profesyonel mutfaklarda günlük kullanım için uygun olan bu model, temizlik ve bakım süreçlerinde de kullanıcılarına kolaylık sağlar.Dayanıklı dış gövdesi ve ergonomik yapısı, cihazın uzun süreli kullanımlarda bile performansını korumasına yardımcı olur. İşletmenizin pişirme kapasitesini artırmak ve standart kalitede ürünler sunmak için tercih edebileceğiniz bu fırın, kompakt boyutlarına rağmen yüksek verimlilik sunan bir çözümdür.
-
Öztiryakiler OKFE 101 Fırın, Konveksiyonlu, Elektrikli, Kızaklı, 10 Adet GN 1/1 Tepsi Kapasiteli
Öztiryakiler OKFE 101, profesyonel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir konveksiyonlu fırındır. 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanıyan bu cihaz, paslanmaz çelik gövde yapısı sayesinde uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım sunar. İç kabinindeki özel fan sistemi, ısının her noktaya eşit dağılmasını sağlayarak pişirme kalitesini standart hale getirir.
10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek verimlilik
Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabini
Su püskürtmeli buhar sistemi ile kontrollü nemlendirme
Dijital termostatlı hassas sıcaklık kontrolü
Aşırı ısınmaya karşı koruma sağlayan emniyet termostatı
Kapı açıldığında çalışmayı durduran güvenlik sistemi
Temperli çift camlı kapı ile ısı yalıtımı ve iç aydınlatma
Ayarlanabilir ayak yapısı ile ergonomik kurulum
Bu fırın, restoranlar, oteller ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfak operasyonları için ideal bir çözümdür. Konveksiyonel pişirme teknolojisi sayesinde hamur işlerinden et yemeklerine kadar geniş bir yelpazede homojen sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Su püskürtme özelliği, özellikle ürünlerin kurumadan pişirilmesi gereken tariflerde büyük avantaj sağlar.Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyleri ve kolay erişilebilir iç tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Temperli çift camlı kapı yapısı, hem ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğine katkıda bulunur hem de pişirme sürecinin dışarıdan güvenle izlenmesine imkan tanır. Ayarlanabilir ayakları sayesinde mutfak zeminine tam uyum sağlar ve işletme içerisinde esnek bir yerleşim imkanı sunar.
-
Empero EMP.PLS-CBG.40 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 20 +1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 888.385,60 ₺.860.623,55 ₺Şu andaki fiyat: 860.623,55 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojiye sahip gazlı bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 veya 1/1 GN 40 tepsi kapasitesiyle aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, profesyonel işletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlar. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde karmaşık pişirme süreçlerini yönetmek oldukça kolaylaşır.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi özelliklerle hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar. USB girişi üzerinden reçete yönetimi yapılabilirken, HACCP kayıt özelliği sayesinde gıda güvenliği standartları kolaylıkla takip edilebilir. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini artırarak işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
USB ile veri aktarımı ve HACCP kayıt sistemi
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, otel mutfakları, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü, personelin cihazı hızlıca öğrenmesini ve verimli kullanmasını sağlar.Bakım ve temizlik süreçleri, entegre edilen 5 farklı otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu sayesinde oldukça pratiktir. Sesli ve görsel hata uyarı sistemleri, cihazın çalışma durumunun sürekli kontrol altında tutulmasını sağlar. Hızlı kabin soğutma özelliği, pişirme sonrası cihazın bir sonraki işleme hızlıca hazırlanmasına imkan vererek mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.
-
Öztiryakiler OKFG 102 Fırın, Konveksiyonlu, Gazlı, Kızaklı, 10 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli
Öztiryakiler OKFG 102, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir konveksiyonlu fırındır. 10 adet GN 2/1 veya 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanır. Paslanmaz çelik gövde yapısı ve ısı kaybını minimize eden özel izolasyonlu pişirme kabini, cihazın dayanıklılığını artırırken enerji verimliliğini de destekler.
Cihaz, dijital termostatlı sıcaklık kontrolü ve otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme sistemi sayesinde hassas pişirme süreçlerini yönetmeyi kolaylaştırır. Homojen ısı dağılımı sağlayan paslanmaz çelik fan sistemi, her tepside eşit sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı gibi güvenlik donanımları, yoğun çalışma ortamlarında güvenli bir kullanım deneyimi sunar.
10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi
Paslanmaz çelik gövde ve fan sistemi
Otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme
Dijital termostatlı sıcaklık kontrolü
Isıya dayanıklı çift camlı kapı
Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı
2 saate kadar ayarlanabilir pişirme süresi
Bu fırın, oteller, restoranlar ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Gazlı çalışma prensibi sayesinde hızlı ısınma sağlar ve mutfaklarda operasyonel hız kazandırır. 68 mm raf aralığı, farklı boyutlardaki tepsilerin rahatça yerleştirilmesine imkan tanır.Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyler sayesinde oldukça pratiktir. Isıya dayanıklı çift camlı kapı tasarımı, pişirme sürecinin dışarıdan kolayca gözlemlenmesini sağlarken, aynı zamanda temizlik için de erişilebilirlik sunar. Düzenli bakım ile uzun ömürlü ve performanslı bir kullanım süreci desteklenir.
