Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 20 Tepsili GN 2/1 Elektrikli XV-4093
Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, yüksek kapasiteli mutfak operasyonları için tasarlanmış, 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesine sahip profesyonel bir pişirme çözümüdür. Cihaz, yoğun kullanımlarda dahi homojen bir ısı dağılımı sağlayan gelişmiş hava sirkülasyon teknolojisi ile donatılmıştır. Çift camlı yapısı sayesinde ısı yalıtımı optimize edilirken, manuel kontrol paneli operatörlerin pişirme parametrelerini hızlı bir şekilde ayarlamasına olanak tanır.
20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
Her iki yöne dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı hava sirkülasyon sistemi.
90°C ile 260°C arasında manuel nemlendirme fonksiyonu.
Pişirme odasındaki nemli havayı tahliye eden DRY.Plus teknolojisi.
AIR.Plus sistemi ile her tepside eşit ve dengeli pişirme performansı.
Su girişi bağlantısı ile kontrollü nemlendirme desteği.
Çift camlı kapak yapısı ile yüksek ısı verimliliği.
Bu fırın, özellikle otel mutfakları, büyük ölçekli catering firmaları ve endüstriyel yemekhaneler gibi sürekli ve yoğun pişirme ihtiyacı olan işletmeler için uygundur. Geniş iç hacmi sayesinde aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine imkan tanıyarak operasyonel verimliliği artırır. Cihazın sunduğu nem tahliye ve nemlendirme özellikleri, farklı gıda türlerinin dokusunu koruyarak pişirme kalitesini standart hale getirir.
Kullanım kolaylığı sağlayan manuel arayüzü, personelin hızlı adaptasyon sağlamasına yardımcı olur. Cihazın sağlam yapısı ve teknik donanımı, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sunar. Düzenli temizlik ve bakım prosedürlerine uygun şekilde kullanıldığında, mutfak içerisindeki pişirme süreçlerini hızlandırarak iş akışını düzenler ve enerji verimliliğini destekler.
İlgili ürünler
-
Unox LineMicro Lisa Patiseri Fırın Manuel 3 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XF-013
Unox LineMicro Lisa XF-013, özellikle pastane ve unlu mamul işletmelerinin ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmış kompakt bir konveksiyonlu fırındır. Dondurulmuş ürünlerin ve hamur işlerinin pişirilmesinde homojen sonuçlar elde etmek için geliştirilen bu cihaz, profesyonel mutfaklarda hızlı ve güvenilir bir pişirme performansı sunar. Mekanik kontrol paneli sayesinde kullanımı oldukça pratik olan fırın, karmaşık ayarlara gerek kalmadan standart pişirme süreçlerini yönetmenize olanak tanır.
3 tepsi kapasitesi ile küçük ve orta ölçekli işletmeler için idealdir.
AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde hava ve ısı dağılımı homojen şekilde sağlanır.
DRY.Plus özelliği, pişirme odasındaki nemi tahliye ederek ürünlerin dış yüzeyinde istenen çıtırlığı oluşturur.
46×33 cm tepsi ölçüleri ile standart patiseri ürünlerine tam uyum sağlar.
Mekanik düğmeli kontrol paneli, dayanıklılık ve kullanım kolaylığını bir arada sunar.
Kompakt tasarımı sayesinde kısıtlı mutfak alanlarında verimli bir şekilde konumlandırılabilir.
Hızlı ısınma kapasitesi ile yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar.
Bu fırın, özellikle kruvasan, poğaça ve kurabiye gibi unlu mamullerin pişirilmesinde tercih edilmektedir. Cihazın iç yapısı ve hava sirkülasyon sistemi, ürünlerin altın renginde ve istenen dokuda pişmesini destekler. Profesyonel mutfaklarda günlük kullanım için uygun olan bu model, temizlik ve bakım süreçlerinde de kullanıcılarına kolaylık sağlar.Dayanıklı dış gövdesi ve ergonomik yapısı, cihazın uzun süreli kullanımlarda bile performansını korumasına yardımcı olur. İşletmenizin pişirme kapasitesini artırmak ve standart kalitede ürünler sunmak için tercih edebileceğiniz bu fırın, kompakt boyutlarına rağmen yüksek verimlilik sunan bir çözümdür.
-
Unox Bakerlux Vittoria Konveksiyonel Patiseri Fırın 6 Tepsili 40×60 Cm Elektrikli XEFT-06EU-ELRV
Bu konveksiyonel patiseri fırını, profesyonel mutfaklarda hamur işi ve unlu mamul pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmıştır. Gelişmiş hava sirkülasyon teknolojisi sayesinde fırın içindeki ısıyı eşit şekilde dağıtarak her tepside aynı pişirme kalitesini sağlar. 6 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim yapan işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar.
Fırın, dijital kontrol paneli ve 99 program hafızası ile karmaşık pişirme süreçlerini basitleştirir. İki yönlü dönebilen fan sistemi ve ayarlanabilir nemlendirme özellikleri, ürünlerin kurumadan, ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur. İhtiyaç duyulduğunda Maxi-Link teknolojisi ile iki fırın üst üste istiflenerek mutfak alanından tasarruf edilebilir.
6 tepsi kapasiteli 40×60 cm pişirme alanı
99 program hafızalı dijital kontrol paneli
Air.Plus teknolojisi ile 2 kademeli hava akış hızı
Steam.Plus teknolojisi ile 8 kademeli nemlendirme
Her iki yöne dönebilen 2 hızlı fan sistemi
Çift camlı kapak yapısı ile ısı yalıtımı
Mayalama kabini kontrolü desteği
Maxi-Link ile istiflenebilir modüler tasarım
Bu ekipman, pastaneler, kafeler ve otel mutfakları gibi unlu mamul üretiminin yoğun olduğu işletmeler için uygundur. 30 ile 260 derece arasındaki geniş sıcaklık aralığı, hassas patiseri ürünlerinden daha yoğun hamur işlerine kadar geniş bir yelpazede pişirme imkanı sunar.Cihazın temizliği ve bakımı, pürüzsüz iç yüzey yapısı ve kolay erişilebilir su girişi sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırının ömrünü uzatırken pişirme performansının da ilk günkü gibi korunmasını sağlar. Kompakt ölçüleri, mutfak içerisinde verimli bir yerleşim planı oluşturulmasına olanak tanır.
-
Empero EMP.PLS-CBE.6 Kombi Fırın Elektrikli 1/1 GN 6 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 349.801,83 ₺.341.473,22 ₺Şu andaki fiyat: 341.473,22 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.6, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir kombi fırındır. 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile orta ve büyük ölçekli işletmelerde aynı anda farklı yemeklerin hassas bir şekilde pişirilmesine olanak tanır. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde, karmaşık pişirme süreçlerini standart hale getirerek mutfakta verimliliği artırır.
Cihaz, sunduğu geniş pişirme modları ve teknolojik donanımlarıyla şeflerin işini kolaylaştırır. USB üzerinden veri aktarımı ve HACCP kayıt özelliği, gıda güvenliği standartlarına uyumu desteklerken, 5 farklı otomatik yıkama programı sayesinde temizlik süreci oldukça pratiktir. Ergonomik tasarımı ve gelişmiş güvenlik sistemleri, uzun süreli kullanımlarda bile güvenli ve tutarlı sonuçlar elde edilmesini sağlar.
5 farklı pişirme modu ve 6 fazlı pişirme adımı
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
USB ile veri yükleme ve program yönetimi
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme özelliği
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Katlı pişirme özelliği ile her tepsi için bağımsız zamanlama
Bu kombi fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering firmaları gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Buhar ve kuru ısı dengesini hassas bir şekilde ayarlayabilme yeteneği, etlerden hamur işlerine kadar geniş bir ürün yelpazesinin ideal kıvamda pişmesini sağlar.Cihazın hızlı kabin soğutma özelliği ve PID güç kontrolü, enerji verimliliğini optimize ederken pişirme sürelerini kısaltır. İki kademeli açılan fırın kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı deneyimini iyileştirerek olası hataların önüne geçer. Düzenli bakım ve otomatik yıkama programlarının kullanımı, cihazın ömrünü uzatarak mutfak operasyonlarında süreklilik sağlar.
-
Empero EMP.PLS-CBE.10 Kombi Fırın Elektrikli 1/1 GN 10 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 377.563,88 ₺.370.623,37 ₺Şu andaki fiyat: 370.623,37 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.10, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir kombi fırındır. 10 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde kullanıcı dostu bir arayüz sağlar. Manuel veya otomatik pişirme seçenekleri ile 180 adet program hafızasına sahip olan fırın, işletmelerin standart reçetelerini tutarlı bir şekilde uygulamasına olanak tanır.
10 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı.
30-300 °C sıcaklık aralığında çalışan 5 farklı pişirme modu.
6 fazlı pişirme adımı ve her tepsi için bağımsız zamanlama özelliği.
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi.
USB üzerinden veri aktarımı ve HACCP kayıt tutma imkanı.
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik.
6 kademeli fan hızı ve otomatik baca klapesi kontrolü.
PID güç kontrolü ve emniyet termostatı ile güvenli çalışma.
Bu fırın, restoranlar, oteller ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözüm ortağıdır. Özellikle farklı pişirme tekniklerini bir arada kullanmak isteyen şefler için buharlı, kuru ve kombi pişirme modları büyük esneklik sağlar. Ön ısıtma seçeneği ve hızlı kabin soğutma özelliği, mutfaktaki operasyonel verimliliği artırarak zaman tasarrufu sağlar.Cihazın temizliği, entegre otomatik yıkama programları ve pratik el duşu sayesinde oldukça kolaydır. 2 kademeli açılan fırın kapısı, kullanıcı güvenliğini ön planda tutarken, sesli ve görsel hata uyarı sistemleri olası aksaklıkların hızlıca tespit edilmesine yardımcı olur. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş teknik donanımı ile mutfak süreçlerini optimize etmek için tasarlanmıştır.
