Empero EMP.PLS-CBE.6 Kombi Fırın Elektrikli 1/1 GN 6 Tepsi Kapasiteli
Empero EMP.PLS-CBE.6, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir kombi fırındır. 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile orta ve büyük ölçekli işletmelerde aynı anda farklı yemeklerin hassas bir şekilde pişirilmesine olanak tanır. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde, karmaşık pişirme süreçlerini standart hale getirerek mutfakta verimliliği artırır.
Cihaz, sunduğu geniş pişirme modları ve teknolojik donanımlarıyla şeflerin işini kolaylaştırır. USB üzerinden veri aktarımı ve HACCP kayıt özelliği, gıda güvenliği standartlarına uyumu desteklerken, 5 farklı otomatik yıkama programı sayesinde temizlik süreci oldukça pratiktir. Ergonomik tasarımı ve gelişmiş güvenlik sistemleri, uzun süreli kullanımlarda bile güvenli ve tutarlı sonuçlar elde edilmesini sağlar.
5 farklı pişirme modu ve 6 fazlı pişirme adımı
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
USB ile veri yükleme ve program yönetimi
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme özelliği
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Katlı pişirme özelliği ile her tepsi için bağımsız zamanlama
Bu kombi fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering firmaları gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Buhar ve kuru ısı dengesini hassas bir şekilde ayarlayabilme yeteneği, etlerden hamur işlerine kadar geniş bir ürün yelpazesinin ideal kıvamda pişmesini sağlar.
Cihazın hızlı kabin soğutma özelliği ve PID güç kontrolü, enerji verimliliğini optimize ederken pişirme sürelerini kısaltır. İki kademeli açılan fırın kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı deneyimini iyileştirerek olası hataların önüne geçer. Düzenli bakım ve otomatik yıkama programlarının kullanımı, cihazın ömrünü uzatarak mutfak operasyonlarında süreklilik sağlar.
İlgili ürünler
-
Empero EMP.PFE6-Y Konveksiyonlu Patisserie Fırın, Yana Açılır, 6 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli
Orijinal fiyat: 105.877,23 ₺.100.357,56 ₺Şu andaki fiyat: 100.357,56 ₺.KDV Dahildir
- 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı.
- Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı.
- Ayarlanabilir dijital pişirme süresi.
- Dijital sıcaklık göstergesi.
- Manuel buhar verme.
- Silikon contalı temperlenmiş cam.
- Sensörlü kapı sistemi.
- Paslanmaz çelik gövde.
- Elektrik Girişi: 400V AC 3N PE
- Kablo Kesiti (mm2): 5×2,5
Teknik Özellikler
- Kapasite: 40×60 cm – 6 Tepsi Kapasiteli
- Güç: 10 Kw- 380 V
- Elektrik Girişi: 220 V
- Kablo Kesiti: 5×2,5 mm2
- Net: 0.5 m3
- Ebatlar: 802x855x737 mm
- Ağırlık: 106 kg
-
Empero EMP.3545-6 Modüler Fırın Tek Katlı Elektrikli
Orijinal fiyat: 202.666,52 ₺.197.091,10 ₺Şu andaki fiyat: 197.091,10 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.3545-6, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu yüksek performanslı pişirme süreçlerini destekleyen tek katlı ve elektrikli bir modüler fırın çözümüdür. 7 inç renkli LCD kontrol paneli ile donatılmış olan bu cihaz, 99 farklı program seçeneği sunarak pişirme işlemlerinin standartlaştırılmasına ve verimliliğin artırılmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde menü yönetimi ekran üzerinden kolaylıkla gerçekleştirilebilir.
Cihaz, porselen rezistans yapısı ve ayarlanabilir alt-üst ısı kontrolü sayesinde homojen bir pişirme ortamı sağlar. Manuel veya otomatik nemlendirme fonksiyonları, ürünlerin kurumasını engelleyerek istenen dokuda pişirilmesine yardımcı olur. Geniş iç hacmi ile farklı tepsi ölçülerini destekleyen bu fırın, yoğun işletmelerde esnek kullanım imkanı sunar.
7 inç renkli LCD ekran ile gelişmiş kontrol
99 adet programlanabilir pişirme hafızası
Manuel veya otomatik nemlendirme sistemi
Ayarlanabilir alt ve üst ısı dengesi
Eşit ısı dağılımı sağlayan porselen rezistans
0-300 °C geniş sıcaklık aralığı
Farklı tepsi ölçüleri ile uyumlu kapasite
Bu modüler fırın, özellikle pastaneler, fırınlar ve restoranlar gibi sürekli pişirme ihtiyacı olan işletmeler için idealdir. Dijital kontrol paneli, operatörün pişirme parametrelerini hassas bir şekilde yönetmesini sağlayarak hata payını minimize eder ve her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.Cihazın kurulumu ve bakımı, standart elektrik bağlantı gereksinimleri ve modüler yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik ve doğru kullanım, fırının uzun ömürlü olmasını sağlar. 24 aylık garanti süresi ile desteklenen bu ekipman, mutfak operasyonlarında güvenilir bir pişirme çözümü olarak öne çıkar.
-
Empero EMP.PLS-CBG.20 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 10 +1/1 GN 20 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 473.910,70 ₺.469.450,36 ₺Şu andaki fiyat: 469.450,36 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.20 gazlı kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve çok fonksiyonlu bir pişirme çözümüdür. 2/1 GN 10 ve 1/1 GN 20 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanırken, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde tüm süreçler hassasiyetle yönetilebilir.
Cihaz, 180 adet program hafızası ve 6 fazlı pişirme adımı gibi gelişmiş teknolojik özelliklerle donatılmıştır. USB girişi üzerinden veri aktarımı yapılabilmesi, reçetelerin standartlaştırılmasını kolaylaştırır. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini desteklerken, 5 noktalı et probu ve Delta T özelliği sayesinde hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar.
30-300 °C arası geniş sıcaklık aralığı ve 5 farklı pişirme modu
Otomatik baca klapesi ve ayarlanabilir nemlendirme fonksiyonu
6 kademeli fan hızı ve katlı pişirme için bağımsız zamanlayıcı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik
HACCP kayıt sistemi ve sesli/görsel hata uyarı mekanizması
Kabin ve boiler için emniyet termostatı ile yüksek güvenlik
Hızlı kabin soğutma ve 2 kademeli açılan fırın kapısı
Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin mutfaklarında, farklı pişirme tekniklerini tek bir cihazda birleştirmek için kullanılır. Turbo, kombi, buharlı ve banket pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına imkan tanır.Cihazın sunduğu otomatik yıkama programları ve entegre el duşu, yoğun kullanımdan sonra temizlik sürecini hızlandırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü ve programlanabilir yapısı, mutfak personelinin iş yükünü azaltarak operasyonel verimliliği artırır.
-
Öztiryakiler OKFBE 40604 E Konveksiyonlu Pastane Fırını, 4 Tepsili, Elektrikli, Dijital, 40×60 cm
Orijinal fiyat: 64.117,33 ₺.54.639,12 ₺Şu andaki fiyat: 54.639,12 ₺.KDV Dahildir
- Homojen ısı dağılımı sağlayan sağa ve sola dönebilen fan sistemi
- Aşağı yukarı açılabilir kapı
- Hijyen ve kolay yıkanabilir, yuvarlatılmış yüksek dayanımlı paslanmaz çelik pişirme kabini
- Pişirme kabini aydınlatma
- Kabin içinde oluşabilecek yüksek sıcaklığa karşı eksta güvenlik termostatı
- Buhar oluşturmak için enjeksiyon sistemi
- Kabinin ısısının kaçmasını engelleyen silikon contalı
- Pişirme için paslanmaz çelik fan
- Pişirme sırasında kapı açıldığında fırını durduran kapı sensörü
- Temperli ısıya dayanıklı çift camlı kapı
- Kapı iç camı kolay sökülebilir ve temizlenebilir.
- GN 1/1 gastronom tepsi ölçülerine uygun raf sistemi.
- 30-260 derece konveksiyonlu (turbo) pişirme.
- Ön ısıtma ve pişirme modları dahil 4 adımlı pişirme programlayabilme.
- 99 adet kullanıcı program sayısı.
- 6 adet kullanıcı hızlı pişirme program sayısı.
- Kurulu sırasında Monafaze Trifaze seçimi yaparak kurulum tercih edilebilir.
- Ürün elektrik bağlantısı montaj aşamasında tercihe göre monafaze veya trifaze olarak tercih edilebilir.
- Model: OKFBE 40604 E
- Kapasite: 4x40x60 cm
- Ebatlar: 805 x 828 x 546 mm
- Elektrik Gücü: 6,5 kW
- Gerilim: 400V / 3NPE 50 / 60 Hz
