Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 12 Tepsili GN 1/1 Elektrikli XV-893
Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış 12 tepsi kapasiteli bir cihazdır. GN 1/1 tepsi ölçüleri ile uyumlu olan bu model, işletmelerin yoğun çalışma temposunda standart ve homojen sonuçlar alabilmesi için geliştirilmiştir. Cihaz, manuel kontrol paneli sayesinde kullanıcıya pişirme süreçleri üzerinde doğrudan hakimiyet sağlar.
Her iki yönde dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı hava sirkülasyon sistemi.
90°C ile 260°C arasında manuel nemlendirme fonksiyonu.
Pişirme odasındaki nemli havayı tahliye eden DRY.Plus teknolojisi.
Homojen ısı dağılımı sağlayan AIR.Plus hava akış sistemi.
Isı kaybını minimize eden çift camlı kapak yapısı.
12 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
Hassas pişirme süreçleri için fan kapağı desteği.
Bu fırın, özellikle restoran, otel ve catering gibi sürekli pişirme yapılan işletmelerde verimliliği artırmak amacıyla kullanılır. AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisindeki hava akışı optimize edilerek her tepside aynı pişirme kalitesi hedeflenir. STEAM.Plus özelliği, pişirme esnasında ihtiyaç duyulan nemi anlık olarak sağlayarak ürünlerin kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz yüzey yapısı ve kullanıcı dostu manuel arayüzü sayesinde pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. DRY.Plus fonksiyonu, pişirme sonunda nemli havayı tahliye ederek ürünlerin dış yapısının istenilen kıvamda kalmasını destekler. 400 V trifaze enerji ile çalışan bu model, endüstriyel mutfakların enerji standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır.
İlgili ürünler
-
Empero EMP.PLS-CBE.10 Kombi Fırın Elektrikli 1/1 GN 10 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 377.563,88 ₺.370.623,37 ₺Şu andaki fiyat: 370.623,37 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.10, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir kombi fırındır. 10 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde kullanıcı dostu bir arayüz sağlar. Manuel veya otomatik pişirme seçenekleri ile 180 adet program hafızasına sahip olan fırın, işletmelerin standart reçetelerini tutarlı bir şekilde uygulamasına olanak tanır.
10 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı.
30-300 °C sıcaklık aralığında çalışan 5 farklı pişirme modu.
6 fazlı pişirme adımı ve her tepsi için bağımsız zamanlama özelliği.
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi.
USB üzerinden veri aktarımı ve HACCP kayıt tutma imkanı.
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik.
6 kademeli fan hızı ve otomatik baca klapesi kontrolü.
PID güç kontrolü ve emniyet termostatı ile güvenli çalışma.
Bu fırın, restoranlar, oteller ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözüm ortağıdır. Özellikle farklı pişirme tekniklerini bir arada kullanmak isteyen şefler için buharlı, kuru ve kombi pişirme modları büyük esneklik sağlar. Ön ısıtma seçeneği ve hızlı kabin soğutma özelliği, mutfaktaki operasyonel verimliliği artırarak zaman tasarrufu sağlar.Cihazın temizliği, entegre otomatik yıkama programları ve pratik el duşu sayesinde oldukça kolaydır. 2 kademeli açılan fırın kapısı, kullanıcı güvenliğini ön planda tutarken, sesli ve görsel hata uyarı sistemleri olası aksaklıkların hızlıca tespit edilmesine yardımcı olur. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş teknik donanımı ile mutfak süreçlerini optimize etmek için tasarlanmıştır.
-
Empero EMP.PLS-CBE.6 Kombi Fırın Elektrikli 1/1 GN 6 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 349.801,83 ₺.341.473,22 ₺Şu andaki fiyat: 341.473,22 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.6, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir kombi fırındır. 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile orta ve büyük ölçekli işletmelerde aynı anda farklı yemeklerin hassas bir şekilde pişirilmesine olanak tanır. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde, karmaşık pişirme süreçlerini standart hale getirerek mutfakta verimliliği artırır.
Cihaz, sunduğu geniş pişirme modları ve teknolojik donanımlarıyla şeflerin işini kolaylaştırır. USB üzerinden veri aktarımı ve HACCP kayıt özelliği, gıda güvenliği standartlarına uyumu desteklerken, 5 farklı otomatik yıkama programı sayesinde temizlik süreci oldukça pratiktir. Ergonomik tasarımı ve gelişmiş güvenlik sistemleri, uzun süreli kullanımlarda bile güvenli ve tutarlı sonuçlar elde edilmesini sağlar.
5 farklı pişirme modu ve 6 fazlı pişirme adımı
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
USB ile veri yükleme ve program yönetimi
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme özelliği
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Katlı pişirme özelliği ile her tepsi için bağımsız zamanlama
Bu kombi fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering firmaları gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Buhar ve kuru ısı dengesini hassas bir şekilde ayarlayabilme yeteneği, etlerden hamur işlerine kadar geniş bir ürün yelpazesinin ideal kıvamda pişmesini sağlar.Cihazın hızlı kabin soğutma özelliği ve PID güç kontrolü, enerji verimliliğini optimize ederken pişirme sürelerini kısaltır. İki kademeli açılan fırın kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı deneyimini iyileştirerek olası hataların önüne geçer. Düzenli bakım ve otomatik yıkama programlarının kullanımı, cihazın ömrünü uzatarak mutfak operasyonlarında süreklilik sağlar.
-
Unox Bakerlux Arianna Konveksiyonel Patisserie Fırın 4 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XEFT-04HS-ELDV
Unox Bakerlux Arianna, profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, nemlendirme özelliğine sahip yüksek performanslı bir konveksiyonel fırındır. Özellikle büyük ekmek çeşitleri ve dondurulmuş puf böreği gibi hassas pişirme gerektiren ürünlerde tutarlı sonuçlar elde etmek için geliştirilmiştir. İtalyan mühendisliği ile üretilen bu cihaz, kompakt yapısı sayesinde sınırlı alanlarda bile verimli bir çalışma ortamı sunar.
Dijital kontrol paneli ve LED ekranı sayesinde kullanıcı dostu bir deneyim sağlayan fırın, 99 farklı pişirme programını hafızasında tutabilir. Bu özellik, yoğun işletmelerde standart pişirme kalitesini korumaya yardımcı olurken hata payını minimize eder. Çift camlı kapak yapısı ısı yalıtımını destekleyerek enerji verimliliğine katkıda bulunur ve güvenli bir kullanım alanı oluşturur.
4 tepsi kapasitesi ile seri üretim imkanı
99 program hafızalı dijital kontrol paneli
Her iki yöne dönebilen 2 hızlı fan sistemi
Nemlendirme fonksiyonu ile hassas pişirme
Mayalama kabini kontrolü desteği
Çift camlı kapak ile yüksek ısı yalıtımı
Serbest su girişi bağlantısı
Bu fırın, pastaneler, kafeler ve restoranların unlu mamul hazırlık süreçlerinde pratik bir çözüm ortağıdır. Özellikle dondurulmuş ürünlerin hızlı ve homojen bir şekilde pişirilmesi gereken işletmeler için idealdir. Mayalama kabini ile entegre çalışabilme yeteneği, hamur işi hazırlık süreçlerini tek bir merkezden yönetmenize olanak tanır.Cihazın temizliği ve bakımı, pürüzsüz iç yüzey yapısı ve kolay erişilebilir parçaları sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırının performansını uzun süre korumasını sağlar. Ayrıca opsiyonel olarak sunulan buhar yoğunlaştırıcı davlumbazlar ile mutfak içerisindeki nem ve buhar seviyesi kontrol altında tutularak daha konforlu bir çalışma ortamı oluşturulabilir.
-
Öztiryakiler OKFG 102 Fırın, Konveksiyonlu, Gazlı, Kızaklı, 10 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli
Öztiryakiler OKFG 102, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir konveksiyonlu fırındır. 10 adet GN 2/1 veya 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanır. Paslanmaz çelik gövde yapısı ve ısı kaybını minimize eden özel izolasyonlu pişirme kabini, cihazın dayanıklılığını artırırken enerji verimliliğini de destekler.
Cihaz, dijital termostatlı sıcaklık kontrolü ve otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme sistemi sayesinde hassas pişirme süreçlerini yönetmeyi kolaylaştırır. Homojen ısı dağılımı sağlayan paslanmaz çelik fan sistemi, her tepside eşit sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı gibi güvenlik donanımları, yoğun çalışma ortamlarında güvenli bir kullanım deneyimi sunar.
10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi
Paslanmaz çelik gövde ve fan sistemi
Otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme
Dijital termostatlı sıcaklık kontrolü
Isıya dayanıklı çift camlı kapı
Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı
2 saate kadar ayarlanabilir pişirme süresi
Bu fırın, oteller, restoranlar ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Gazlı çalışma prensibi sayesinde hızlı ısınma sağlar ve mutfaklarda operasyonel hız kazandırır. 68 mm raf aralığı, farklı boyutlardaki tepsilerin rahatça yerleştirilmesine imkan tanır.Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyler sayesinde oldukça pratiktir. Isıya dayanıklı çift camlı kapı tasarımı, pişirme sürecinin dışarıdan kolayca gözlemlenmesini sağlarken, aynı zamanda temizlik için de erişilebilirlik sunar. Düzenli bakım ile uzun ömürlü ve performanslı bir kullanım süreci desteklenir.
