Unox Bakerlux Speed Pro Konveksiyonlu Hızlı Pişirici 3 Tepsili 46×33 Cm XESW-03HS-EDDN
Unox Bakerlux Speed Pro, konveksiyonlu fırın teknolojisi ile hızlı pişirme özelliklerini tek bir gövdede birleştiren hibrit bir mutfak ekipmanıdır. Bu tasarım, sınırlı alana sahip profesyonel mutfaklarda iki farklı cihazın işlevini tek bir noktada toplayarak işletme verimliliğini artırmayı hedefler. Hem geleneksel pişirme yöntemlerine ihtiyaç duyan hem de servis hızının kritik olduğu işletmeler için geliştirilmiştir.
Cihaz, konveksiyonlu pişirme modu sayesinde standart fırınlama işlemlerini başarıyla gerçekleştirirken, hızlı pişirme modu ile yiyeceklerin kısa sürede servise hazır hale gelmesini sağlar. Otomatik programlama seçenekleri ve kullanıcı dostu arayüzü, mutfak personelinin iş yükünü hafifleterek standart bir pişirme kalitesi elde edilmesine yardımcı olur. Kompakt yapısı sayesinde tezgah üstü kullanıma uygun olup, yoğun çalışma temposunda pratik bir çözüm sunar.
Konveksiyonlu fırın ve hızlı pişirici hibrit çalışma sistemi
3 adet 46×33 cm tepsi kapasitesi
1 adet 46×33 cm hızlı pişirme kapasitesi
CHEFUNOX ve SPEEDUNOX otomatik pişirme programları
75 mm tava aralığı
6.6 kW toplam güç
600x797x541 mm dış boyutlar
89 kg ağırlık
Bu fırın, özellikle kafe, restoran ve hızlı servis noktalarında menü çeşitliliğini korurken zamandan tasarruf etmek isteyen işletmeler için idealdir. Farklı pişirme modları arasında hızlı geçiş yapabilme özelliği, yoğun saatlerde operasyonel esneklik sağlar.
Cihazın temizlik ve bakım süreçleri, profesyonel mutfak standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır. Dayanıklı iç ve dış yapısı, uzun süreli kullanımlarda dahi hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Düzenli temizlik ve periyodik bakımları yapıldığında, cihazın performans sürekliliği ve kullanım ömrü en üst düzeyde tutulabilir.
İlgili ürünler
-
Unox Bakerlux Vittoria Konveksiyonel Patiseri Fırın 6 Tepsili 40×60 Cm Elektrikli XEFT-06EU-ELRV
Bu konveksiyonel patiseri fırını, profesyonel mutfaklarda hamur işi ve unlu mamul pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmıştır. Gelişmiş hava sirkülasyon teknolojisi sayesinde fırın içindeki ısıyı eşit şekilde dağıtarak her tepside aynı pişirme kalitesini sağlar. 6 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim yapan işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar.
Fırın, dijital kontrol paneli ve 99 program hafızası ile karmaşık pişirme süreçlerini basitleştirir. İki yönlü dönebilen fan sistemi ve ayarlanabilir nemlendirme özellikleri, ürünlerin kurumadan, ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur. İhtiyaç duyulduğunda Maxi-Link teknolojisi ile iki fırın üst üste istiflenerek mutfak alanından tasarruf edilebilir.
6 tepsi kapasiteli 40×60 cm pişirme alanı
99 program hafızalı dijital kontrol paneli
Air.Plus teknolojisi ile 2 kademeli hava akış hızı
Steam.Plus teknolojisi ile 8 kademeli nemlendirme
Her iki yöne dönebilen 2 hızlı fan sistemi
Çift camlı kapak yapısı ile ısı yalıtımı
Mayalama kabini kontrolü desteği
Maxi-Link ile istiflenebilir modüler tasarım
Bu ekipman, pastaneler, kafeler ve otel mutfakları gibi unlu mamul üretiminin yoğun olduğu işletmeler için uygundur. 30 ile 260 derece arasındaki geniş sıcaklık aralığı, hassas patiseri ürünlerinden daha yoğun hamur işlerine kadar geniş bir yelpazede pişirme imkanı sunar.Cihazın temizliği ve bakımı, pürüzsüz iç yüzey yapısı ve kolay erişilebilir su girişi sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırının ömrünü uzatırken pişirme performansının da ilk günkü gibi korunmasını sağlar. Kompakt ölçüleri, mutfak içerisinde verimli bir yerleşim planı oluşturulmasına olanak tanır.
-
Empero EMP.PLS-CBG.40 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 20 +1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 892.067,20 ₺.864.190,10 ₺Şu andaki fiyat: 864.190,10 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojiye sahip gazlı bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 veya 1/1 GN 40 tepsi kapasitesiyle aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, profesyonel işletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlar. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde karmaşık pişirme süreçlerini yönetmek oldukça kolaylaşır.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi özelliklerle hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar. USB girişi üzerinden reçete yönetimi yapılabilirken, HACCP kayıt özelliği sayesinde gıda güvenliği standartları kolaylıkla takip edilebilir. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini artırarak işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
USB ile veri aktarımı ve HACCP kayıt sistemi
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, otel mutfakları, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü, personelin cihazı hızlıca öğrenmesini ve verimli kullanmasını sağlar.Bakım ve temizlik süreçleri, entegre edilen 5 farklı otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu sayesinde oldukça pratiktir. Sesli ve görsel hata uyarı sistemleri, cihazın çalışma durumunun sürekli kontrol altında tutulmasını sağlar. Hızlı kabin soğutma özelliği, pişirme sonrası cihazın bir sonraki işleme hızlıca hazırlanmasına imkan vererek mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.
-
Unox LineMicro Lisa Patiseri Fırın Manuel 3 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XF-013
Unox LineMicro Lisa XF-013, özellikle pastane ve unlu mamul işletmelerinin ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmış kompakt bir konveksiyonlu fırındır. Dondurulmuş ürünlerin ve hamur işlerinin pişirilmesinde homojen sonuçlar elde etmek için geliştirilen bu cihaz, profesyonel mutfaklarda hızlı ve güvenilir bir pişirme performansı sunar. Mekanik kontrol paneli sayesinde kullanımı oldukça pratik olan fırın, karmaşık ayarlara gerek kalmadan standart pişirme süreçlerini yönetmenize olanak tanır.
3 tepsi kapasitesi ile küçük ve orta ölçekli işletmeler için idealdir.
AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde hava ve ısı dağılımı homojen şekilde sağlanır.
DRY.Plus özelliği, pişirme odasındaki nemi tahliye ederek ürünlerin dış yüzeyinde istenen çıtırlığı oluşturur.
46×33 cm tepsi ölçüleri ile standart patiseri ürünlerine tam uyum sağlar.
Mekanik düğmeli kontrol paneli, dayanıklılık ve kullanım kolaylığını bir arada sunar.
Kompakt tasarımı sayesinde kısıtlı mutfak alanlarında verimli bir şekilde konumlandırılabilir.
Hızlı ısınma kapasitesi ile yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar.
Bu fırın, özellikle kruvasan, poğaça ve kurabiye gibi unlu mamullerin pişirilmesinde tercih edilmektedir. Cihazın iç yapısı ve hava sirkülasyon sistemi, ürünlerin altın renginde ve istenen dokuda pişmesini destekler. Profesyonel mutfaklarda günlük kullanım için uygun olan bu model, temizlik ve bakım süreçlerinde de kullanıcılarına kolaylık sağlar.Dayanıklı dış gövdesi ve ergonomik yapısı, cihazın uzun süreli kullanımlarda bile performansını korumasına yardımcı olur. İşletmenizin pişirme kapasitesini artırmak ve standart kalitede ürünler sunmak için tercih edebileceğiniz bu fırın, kompakt boyutlarına rağmen yüksek verimlilik sunan bir çözümdür.
-
Empero EMP.PFE4-U Konveksiyonlu Patisserie Fırın, Üstten Açılır, 4 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli
Orijinal fiyat: 86.419,01 ₺.83.575,55 ₺Şu andaki fiyat: 83.575,55 ₺.KDV Dahildir
- 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı.
- Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı.
- Ayarlanabilir dijital pişirme süresi.
- Dijital sıcaklık göstergesi.
- Manuel buhar verme.
- Silikon contalı temperlenmiş cam.
- Sensörlü kapı sistemi.
- Paslanmaz çelik gövde
- Elektrik Girişi: 230V AC N PE
- Kablo Kesiti (mm2): 5×2,5
Teknik Özellikler
- Kapasite: 40×60 cm – 4 Tepsi Kapasiteli
- Güç: 7 Kw
- Net: 0.40 m3
- Ebatlar: 802x856x587 mm
- Ağırlık: 90 kg
