Empero JP.HPF.01 Hızlı Pişirici Fırın Dokunmatik Ekranlı 17 Lt
Bu hızlı pişirici fırın, yoğun mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlamak amacıyla tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Pişirme sürelerini %80’e kadar azaltabilen yapısı sayesinde, özellikle hızlı servis gerektiren işletmelerde ön pişirme ve son hazırlık süreçlerini oldukça verimli hale getirir.
Kullanıcı dostu 5 inçlik dokunmatik ekranı, karmaşık menülerin kolayca yönetilmesine olanak tanır. 1024 adet tarif saklama kapasitesi ve USB girişi sayesinde standart pişirme kalitesini korumak oldukça pratiktir. Ayarlanabilir fan hızı, farklı ürün grupları için hassas pişirme kontrolü sunar.
Pişirme süresini %80’e kadar azaltan hızlı teknoloji
5 inç dokunmatik kontrol paneli
1024 adet tarif saklama hafızası
USB girişi ile veri aktarımı
%10 ile %100 arasında ayarlanabilir fan hızı
17 litre iç hacim
Kolay temizlenebilir iç yüzey yapısı
Bu fırın, restoranlar, kafeler ve hızlı tüketim noktaları için ideal bir çözüm ortağıdır. Kompakt tasarımı sayesinde kısıtlı mutfak alanlarında bile yüksek performans sergilerken, dokunmatik ekranı sayesinde personel eğitim süresini minimize eder.
Cihazın temizlik kolaylığı sağlayan yapısı, yoğun çalışma saatleri sonunda hijyen standartlarını korumayı basitleştirir. Düzenli bakım ve temizlik, cihazın uzun ömürlü kullanımını desteklerken, dijital kontrol paneli sayesinde her seferinde aynı pişirme sonuçlarını elde etmek mümkün olmaktadır.
İlgili ürünler
-
Öztiryakiler 4 Tepsi Kapasiteli Patisserie Elektrikli Dijital Pastane Fırını 40×60 Cm 380 V OKFBE 40604 E
Bu profesyonel elektrikli fırın, pastaneler, kafeler, oteller ve restoranlar gibi yoğun unlu mamul üretimi yapan işletmeler için tasarlanmıştır. Dört adet 40×60 cm tepsi kapasitesi ile poğaça, kruvasan, kurabiye ve börek gibi ürünlerin standart kalitede pişirilmesine olanak tanır. Kompakt tasarımı sayesinde sınırlı çalışma alanlarına sahip mutfaklarda verimli bir kullanım alanı sağlar.
Dijital kontrol paneli ve programlanabilir yapısı, farklı reçetelerin tekrarlanabilir sonuçlarla pişirilmesini kolaylaştırır. Buhar enjeksiyon sistemi, özellikle ekmek ve mayalı hamur işlerinde istenen kabuk yapısının ve parlak yüzeyin elde edilmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelik gövdesi ve yuvarlatılmış kabin köşeleri, günlük temizlik ve bakım süreçlerini pratik hale getirir.
4 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi
30-260 °C ayarlanabilir sıcaklık aralığı
Homojen pişirme için çift yönlü fan sistemi
Buhar enjeksiyonu ve nemlendirme özelliği
99 adet kullanıcı programı ve 4 adımlı pişirme
Isıya dayanıklı çift camlı kapı ve güvenlik sensörü
Aydınlatmalı pişirme kabini
Cihaz, sağa ve sola dönebilen fan yapısı sayesinde pişirme kabini içerisinde sıcak havanın dengeli dağılmasını sağlar. Bu özellik, tepsilerin farklı noktalarında eşit pişirme sonuçları alınmasına katkıda bulunur. Isıya dayanıklı çift camlı kapı yapısı, enerji verimliliğini korurken, kapı açıldığında devreye giren güvenlik sensörü kullanıcı güvenliğini ön planda tutar.Günlük operasyonlarda hızlı erişim sağlayan 6 adet hazır pişirme programı, yoğun saatlerde iş akışını hızlandırır. Cihazın kurulumu için elektrik ve temiz su bağlantısı gereklidir. Düzenli temizlik ve bakım, paslanmaz çelik yüzeylerin ömrünü uzatırken, sökülebilir iç cam yapısı hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
-
Empero EMP.PLS-CBG.20 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 10 +1/1 GN 20 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 473.910,70 ₺.469.450,36 ₺Şu andaki fiyat: 469.450,36 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.20 gazlı kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve çok fonksiyonlu bir pişirme çözümüdür. 2/1 GN 10 ve 1/1 GN 20 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanırken, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde tüm süreçler hassasiyetle yönetilebilir.
Cihaz, 180 adet program hafızası ve 6 fazlı pişirme adımı gibi gelişmiş teknolojik özelliklerle donatılmıştır. USB girişi üzerinden veri aktarımı yapılabilmesi, reçetelerin standartlaştırılmasını kolaylaştırır. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini desteklerken, 5 noktalı et probu ve Delta T özelliği sayesinde hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar.
30-300 °C arası geniş sıcaklık aralığı ve 5 farklı pişirme modu
Otomatik baca klapesi ve ayarlanabilir nemlendirme fonksiyonu
6 kademeli fan hızı ve katlı pişirme için bağımsız zamanlayıcı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik
HACCP kayıt sistemi ve sesli/görsel hata uyarı mekanizması
Kabin ve boiler için emniyet termostatı ile yüksek güvenlik
Hızlı kabin soğutma ve 2 kademeli açılan fırın kapısı
Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin mutfaklarında, farklı pişirme tekniklerini tek bir cihazda birleştirmek için kullanılır. Turbo, kombi, buharlı ve banket pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına imkan tanır.Cihazın sunduğu otomatik yıkama programları ve entegre el duşu, yoğun kullanımdan sonra temizlik sürecini hızlandırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü ve programlanabilir yapısı, mutfak personelinin iş yükünü azaltarak operasyonel verimliliği artırır.
-
Empero JP.MD.02 Mikrodalga Fırın 30 L
Orijinal fiyat: 11.708,38 ₺.10.593,30 ₺Şu andaki fiyat: 10.593,30 ₺.KDV Dahildir
Empero JP.MD.02 Mikrodalga Fırın, 30 litrelik iç hacmi ile profesyonel mutfaklarda hızlı ve pratik ısıtma çözümleri sunmak üzere tasarlanmıştır. Kompakt yapısı sayesinde dar alanlarda dahi verimli bir kullanım imkanı sağlayan bu cihaz, gıdaların hızlı bir şekilde servise hazır hale getirilmesine yardımcı olur.
İşletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlayan cihaz, farklı gıda türleri için özelleştirilebilir pişirme seçenekleri sunar. Kullanıcı dostu arayüzü ve güvenlik donanımları ile mutfak operasyonlarında güvenli bir çalışma ortamı oluşturulmasına katkıda bulunur.
30 litre geniş iç hacim kapasitesi
0.9 kW güç tüketimi
10 farklı güç seviyesi ayarı
6 adet ön tanımlı menü seçeneği
Hızlı başlangıç fonksiyonu
Güvenlik kilidi özelliği
315 mm döner cam tabla
Bu mikrodalga fırın, özellikle restoran, kafe ve büfe gibi hızlı servis gerektiren işletmelerde gıdaların ısıtılması veya çözdürülmesi süreçlerinde tercih edilmektedir. Cihazın sunduğu çeşitli güç seviyeleri, farklı yoğunluktaki ürünlerin kontrollü bir şekilde işlenmesine olanak tanır.Cihazın temizliği ve bakımı, pürüzsüz iç yüzeyi ve çıkarılabilir döner cam tablası sayesinde oldukça kolaydır. Günlük mutfak rutinlerinde pratik bir yardımcı olan bu ekipman, enerji verimliliği ve işlevselliği bir arada sunarak mutfak verimliliğini artırmayı hedefler.
-
Öztiryakiler 40×60 cm Pastane Fırını, 4 Tepsili, 8 Tepsi Mayalama Kabinli, 380V OKFBE 40604 E
Öztiryakiler pastane fırını ve mayalama dolabı seti, profesyonel mutfakların hamur işi hazırlık süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış entegre bir çözümdür. Konveksiyonlu pişirme teknolojisi ile donatılan fırın ünitesi, 40×60 cm tepsi ölçüleri ile standart pastane üretimine tam uyum sağlar. Setin tamamlayıcısı olan 8 tepsili mayalama dolabı ise hamurların ideal sıcaklık ve nem koşullarında dinlendirilmesine olanak tanıyarak, üretim kalitesini standart hale getirir.
Paslanmaz çelik gövde yapısı sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunan bu ekipmanlar, yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar. Fırın ünitesindeki homojen ısı dağılımı sağlayan fan sistemi, her tepside eşit pişirme sonuçları elde edilmesini destekler. Manuel kontrol paneli ve iç aydınlatma gibi özellikler, operatörün pişirme sürecini kolayca takip etmesine ve müdahale etmesine yardımcı olur.
4 tepsi kapasiteli konveksiyonlu fırın ünitesi
8 tepsi kapasiteli entegre mayalama kabini
30°C ile 250°C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı
Dayanıklı paslanmaz çelik dış ve iç gövde yapısı
Homojen ısı dağılımı sağlayan güçlü fan sistemi
İç aydınlatma ile pişirme sürecini gözlemleme imkanı
Ergonomik kullanım için ayarlanabilir ayak tasarımı
Trifaze elektrik bağlantısı ile yüksek performanslı çalışma
Bu set, özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları gibi unlu mamul üretiminin yoğun olduğu işletmeler için pratik bir iş akışı sağlar. Mayalama dolabının raylı sistemi, tepsilerin hızlı ve güvenli bir şekilde yerleştirilmesine olanak tanıyarak zaman tasarrufu yaratır.Ekipmanların paslanmaz çelik yüzeyleri, günlük temizlik ve bakım işlemlerinin hızlıca tamamlanmasına imkan vererek hijyen standartlarının korunmasını kolaylaştırır. Kompakt ölçüleri sayesinde mutfak alanında verimli bir yerleşim sunan bu set, profesyonel mutfaklarda operasyonel verimliliği artırmak için tercih edilmektedir.
