Empero EMP.PLS-CBG.20 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 10 +1/1 GN 20 Tepsi Kapasiteli
Empero EMP.PLS-CBG.20 gazlı kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve çok fonksiyonlu bir pişirme çözümüdür. 2/1 GN 10 ve 1/1 GN 20 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanırken, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde tüm süreçler hassasiyetle yönetilebilir.
Cihaz, 180 adet program hafızası ve 6 fazlı pişirme adımı gibi gelişmiş teknolojik özelliklerle donatılmıştır. USB girişi üzerinden veri aktarımı yapılabilmesi, reçetelerin standartlaştırılmasını kolaylaştırır. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini desteklerken, 5 noktalı et probu ve Delta T özelliği sayesinde hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar.
30-300 °C arası geniş sıcaklık aralığı ve 5 farklı pişirme modu
Otomatik baca klapesi ve ayarlanabilir nemlendirme fonksiyonu
6 kademeli fan hızı ve katlı pişirme için bağımsız zamanlayıcı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik
HACCP kayıt sistemi ve sesli/görsel hata uyarı mekanizması
Kabin ve boiler için emniyet termostatı ile yüksek güvenlik
Hızlı kabin soğutma ve 2 kademeli açılan fırın kapısı
Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin mutfaklarında, farklı pişirme tekniklerini tek bir cihazda birleştirmek için kullanılır. Turbo, kombi, buharlı ve banket pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına imkan tanır.
Cihazın sunduğu otomatik yıkama programları ve entegre el duşu, yoğun kullanımdan sonra temizlik sürecini hızlandırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü ve programlanabilir yapısı, mutfak personelinin iş yükünü azaltarak operasyonel verimliliği artırır.
İlgili ürünler
-
Öztiryakiler OKFBE 40604 Patisserie Fırın, 4 Tepsi Kapasiteli, 40×60 cm, Manuel, Elektrikli 083.7890.60400.4T
Orijinal fiyat: 61.273,87 ₺.55.698,45 ₺Şu andaki fiyat: 55.698,45 ₺.KDV Dahildir
- Paslanmaz çelik gövdeli
- Pişirme kabini ısı kaybını önleyici izolasyonlu
- 40×60 Tepsiye uygun
- Pişirme kabini sıcaklığının aşırı yükselmesini önleyen emniyet termostatı
- Pişirme sıcaklığı manuel termostat kontrollü
- 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi
- 30°C-250°C konveksiyonlu (turbo) pişirme
- İstenildiğinde yiyecekler üzerine buhar püskürterek otomatik nemlendirme yapma olanağı
- Fırın içi aydınlatmalı
- Kapıdan ısı kaçışını önleyen özel silikon contalı
- Paslanmaz çelik özel fanı yardımıyla homojen pişirme imkanı
- Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı
- Kapı ısıya dayanıklı çift camdan oluşmuştur
- Kolay temizlenebilen kapı iç camı
- Raflar arası mesafe 75mm
- Ayakların yüksekliği ayarlanabilir
- Ürün Kodu 7890.60400.4T
- Ürün Adı KONVEKSIYONLU FIRIN ELEKTRIKLI 60×40 TEPSİLİ, 4 KIZAKLI
- Model Numarası OKFBE 40604
- Ürün Tipi Elektrikli
- Ürün Markası ÖZTİRYAKİLER
- En:80.5
- Boy:82.8
- Yükseklik:54.6
- Net Ağırlık:55
- Brüt Ağırlık:81
- Paket Eni:910
- Paket Boyu:910
- Paket Yüksekliği:720
- Elektrik Gücü:6,5
- Elektrik Volt:220 V /
- Elektrik Frekansı:50/60
- Soğuk Su Basıncı:1,5-6
- Tepsi Ölçüleri60x40cm
- Güç Elektrikli
- kW5 ~ 10 kW
- Dijital-Manuel Manuel
- Kat Sayısı Tek Katlı
-
Öztiryakiler 40×60 cm Pastane Fırını, 4 Tepsili, 8 Tepsi Mayalama Kabinli, 380V OKFBE 40604 E
Öztiryakiler pastane fırını ve mayalama dolabı seti, profesyonel mutfakların hamur işi hazırlık süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış entegre bir çözümdür. Konveksiyonlu pişirme teknolojisi ile donatılan fırın ünitesi, 40×60 cm tepsi ölçüleri ile standart pastane üretimine tam uyum sağlar. Setin tamamlayıcısı olan 8 tepsili mayalama dolabı ise hamurların ideal sıcaklık ve nem koşullarında dinlendirilmesine olanak tanıyarak, üretim kalitesini standart hale getirir.
Paslanmaz çelik gövde yapısı sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunan bu ekipmanlar, yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar. Fırın ünitesindeki homojen ısı dağılımı sağlayan fan sistemi, her tepside eşit pişirme sonuçları elde edilmesini destekler. Manuel kontrol paneli ve iç aydınlatma gibi özellikler, operatörün pişirme sürecini kolayca takip etmesine ve müdahale etmesine yardımcı olur.
4 tepsi kapasiteli konveksiyonlu fırın ünitesi
8 tepsi kapasiteli entegre mayalama kabini
30°C ile 250°C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı
Dayanıklı paslanmaz çelik dış ve iç gövde yapısı
Homojen ısı dağılımı sağlayan güçlü fan sistemi
İç aydınlatma ile pişirme sürecini gözlemleme imkanı
Ergonomik kullanım için ayarlanabilir ayak tasarımı
Trifaze elektrik bağlantısı ile yüksek performanslı çalışma
Bu set, özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları gibi unlu mamul üretiminin yoğun olduğu işletmeler için pratik bir iş akışı sağlar. Mayalama dolabının raylı sistemi, tepsilerin hızlı ve güvenli bir şekilde yerleştirilmesine olanak tanıyarak zaman tasarrufu yaratır.Ekipmanların paslanmaz çelik yüzeyleri, günlük temizlik ve bakım işlemlerinin hızlıca tamamlanmasına imkan vererek hijyen standartlarının korunmasını kolaylaştırır. Kompakt ölçüleri sayesinde mutfak alanında verimli bir yerleşim sunan bu set, profesyonel mutfaklarda operasyonel verimliliği artırmak için tercih edilmektedir.
-
Öztiryakiler OKFE 101 Fırın, Konveksiyonlu, Elektrikli, Kızaklı, 10 Adet GN 1/1 Tepsi Kapasiteli
Öztiryakiler OKFE 101, profesyonel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir konveksiyonlu fırındır. 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanıyan bu cihaz, paslanmaz çelik gövde yapısı sayesinde uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım sunar. İç kabinindeki özel fan sistemi, ısının her noktaya eşit dağılmasını sağlayarak pişirme kalitesini standart hale getirir.
10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek verimlilik
Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabini
Su püskürtmeli buhar sistemi ile kontrollü nemlendirme
Dijital termostatlı hassas sıcaklık kontrolü
Aşırı ısınmaya karşı koruma sağlayan emniyet termostatı
Kapı açıldığında çalışmayı durduran güvenlik sistemi
Temperli çift camlı kapı ile ısı yalıtımı ve iç aydınlatma
Ayarlanabilir ayak yapısı ile ergonomik kurulum
Bu fırın, restoranlar, oteller ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfak operasyonları için ideal bir çözümdür. Konveksiyonel pişirme teknolojisi sayesinde hamur işlerinden et yemeklerine kadar geniş bir yelpazede homojen sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Su püskürtme özelliği, özellikle ürünlerin kurumadan pişirilmesi gereken tariflerde büyük avantaj sağlar.Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyleri ve kolay erişilebilir iç tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Temperli çift camlı kapı yapısı, hem ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğine katkıda bulunur hem de pişirme sürecinin dışarıdan güvenle izlenmesine imkan tanır. Ayarlanabilir ayakları sayesinde mutfak zeminine tam uyum sağlar ve işletme içerisinde esnek bir yerleşim imkanı sunar.
-
Empero EMP.PLS-CBE.40 Kombi Fırın Elektrikli 2/1 GN 20 + 1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 1.260.044,92 ₺.1.250.287,94 ₺Şu andaki fiyat: 1.250.287,94 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojik özelliklere sahip profesyonel bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 ve 1/1 GN 40 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunarak, yoğun işletmelerin üretim hızını artırır. 10 inçlik dokunmatik ekranı üzerinden manuel veya otomatik programlar kolaylıkla yönetilebilirken, 180 adet program hafızası sayesinde standart reçetelerin her seferinde aynı kalitede uygulanmasını sağlar.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi detaylı kontrol mekanizmaları ile hassas pişirme süreçlerini destekler. USB girişi sayesinde veri transferi yapılabilir, HACCP kayıtları ile gıda güvenliği standartları takip edilebilir. Otomatik yıkama programları ve makaralı el duşu, yoğun kullanım sonrası temizlik süreçlerini pratik hale getirerek hijyenin korunmasına yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 adet program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
USB ile program yükleme ve veri aktarımı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, oteller, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfak operasyonları için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak pişirilmesine olanak tanır. PID güç kontrolü ve hızlı kabin soğutma gibi özellikler, enerji verimliliğini artırırken mutfaktaki iş akışını hızlandırır.Cihazın 2 kademeli açılan kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı güvenliğini ve operasyonel kolaylığı ön planda tutar. Düzenli bakım ve temizlik programları sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunan bu ekipman, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu tüm teknik donanımı bünyesinde barındırır.
