Öztiryakiler 4 Tepsi Kapasiteli Patisserie Elektrikli Dijital Pastane Fırını 40×60 Cm 380 V OKFBE 40604 E
Bu profesyonel elektrikli fırın, pastaneler, kafeler, oteller ve restoranlar gibi yoğun unlu mamul üretimi yapan işletmeler için tasarlanmıştır. Dört adet 40×60 cm tepsi kapasitesi ile poğaça, kruvasan, kurabiye ve börek gibi ürünlerin standart kalitede pişirilmesine olanak tanır. Kompakt tasarımı sayesinde sınırlı çalışma alanlarına sahip mutfaklarda verimli bir kullanım alanı sağlar.
Dijital kontrol paneli ve programlanabilir yapısı, farklı reçetelerin tekrarlanabilir sonuçlarla pişirilmesini kolaylaştırır. Buhar enjeksiyon sistemi, özellikle ekmek ve mayalı hamur işlerinde istenen kabuk yapısının ve parlak yüzeyin elde edilmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelik gövdesi ve yuvarlatılmış kabin köşeleri, günlük temizlik ve bakım süreçlerini pratik hale getirir.
4 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi
30-260 °C ayarlanabilir sıcaklık aralığı
Homojen pişirme için çift yönlü fan sistemi
Buhar enjeksiyonu ve nemlendirme özelliği
99 adet kullanıcı programı ve 4 adımlı pişirme
Isıya dayanıklı çift camlı kapı ve güvenlik sensörü
Aydınlatmalı pişirme kabini
Cihaz, sağa ve sola dönebilen fan yapısı sayesinde pişirme kabini içerisinde sıcak havanın dengeli dağılmasını sağlar. Bu özellik, tepsilerin farklı noktalarında eşit pişirme sonuçları alınmasına katkıda bulunur. Isıya dayanıklı çift camlı kapı yapısı, enerji verimliliğini korurken, kapı açıldığında devreye giren güvenlik sensörü kullanıcı güvenliğini ön planda tutar.
Günlük operasyonlarda hızlı erişim sağlayan 6 adet hazır pişirme programı, yoğun saatlerde iş akışını hızlandırır. Cihazın kurulumu için elektrik ve temiz su bağlantısı gereklidir. Düzenli temizlik ve bakım, paslanmaz çelik yüzeylerin ömrünü uzatırken, sökülebilir iç cam yapısı hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
İlgili ürünler
-
Empero EMP.PLS-CBE.40 Kombi Fırın Elektrikli 2/1 GN 20 + 1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 1.260.044,92 ₺.1.250.287,94 ₺Şu andaki fiyat: 1.250.287,94 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojik özelliklere sahip profesyonel bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 ve 1/1 GN 40 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunarak, yoğun işletmelerin üretim hızını artırır. 10 inçlik dokunmatik ekranı üzerinden manuel veya otomatik programlar kolaylıkla yönetilebilirken, 180 adet program hafızası sayesinde standart reçetelerin her seferinde aynı kalitede uygulanmasını sağlar.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi detaylı kontrol mekanizmaları ile hassas pişirme süreçlerini destekler. USB girişi sayesinde veri transferi yapılabilir, HACCP kayıtları ile gıda güvenliği standartları takip edilebilir. Otomatik yıkama programları ve makaralı el duşu, yoğun kullanım sonrası temizlik süreçlerini pratik hale getirerek hijyenin korunmasına yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 adet program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
USB ile program yükleme ve veri aktarımı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, oteller, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfak operasyonları için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak pişirilmesine olanak tanır. PID güç kontrolü ve hızlı kabin soğutma gibi özellikler, enerji verimliliğini artırırken mutfaktaki iş akışını hızlandırır.Cihazın 2 kademeli açılan kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı güvenliğini ve operasyonel kolaylığı ön planda tutar. Düzenli bakım ve temizlik programları sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunan bu ekipman, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu tüm teknik donanımı bünyesinde barındırır.
-
Öztiryakiler OKFG 102 Fırın, Konveksiyonlu, Gazlı, Kızaklı, 10 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli
Öztiryakiler OKFG 102, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir konveksiyonlu fırındır. 10 adet GN 2/1 veya 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanır. Paslanmaz çelik gövde yapısı ve ısı kaybını minimize eden özel izolasyonlu pişirme kabini, cihazın dayanıklılığını artırırken enerji verimliliğini de destekler.
Cihaz, dijital termostatlı sıcaklık kontrolü ve otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme sistemi sayesinde hassas pişirme süreçlerini yönetmeyi kolaylaştırır. Homojen ısı dağılımı sağlayan paslanmaz çelik fan sistemi, her tepside eşit sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı gibi güvenlik donanımları, yoğun çalışma ortamlarında güvenli bir kullanım deneyimi sunar.
10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi
Paslanmaz çelik gövde ve fan sistemi
Otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme
Dijital termostatlı sıcaklık kontrolü
Isıya dayanıklı çift camlı kapı
Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı
2 saate kadar ayarlanabilir pişirme süresi
Bu fırın, oteller, restoranlar ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Gazlı çalışma prensibi sayesinde hızlı ısınma sağlar ve mutfaklarda operasyonel hız kazandırır. 68 mm raf aralığı, farklı boyutlardaki tepsilerin rahatça yerleştirilmesine imkan tanır.Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyler sayesinde oldukça pratiktir. Isıya dayanıklı çift camlı kapı tasarımı, pişirme sürecinin dışarıdan kolayca gözlemlenmesini sağlarken, aynı zamanda temizlik için de erişilebilirlik sunar. Düzenli bakım ile uzun ömürlü ve performanslı bir kullanım süreci desteklenir.
-
Empero EMP.PFE4-Y Konveksiyonlu Patisserie Fırın, Yana Açılır, 4 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli
Orijinal fiyat: 91.994,43 ₺.89.150,97 ₺Şu andaki fiyat: 89.150,97 ₺.KDV Dahildir
- 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı.
- Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı.
- Ayarlanabilir dijital pişirme süresi.
- Dijital sıcaklık göstergesi.
- Manuel buhar verme.
- Silikon contalı temperlenmiş cam.
- Sensörlü kapı sistemi.
- Paslanmaz çelik gövde
- Elektrik Girişi: 230V AC N PE
- Kablo Kesiti (mm2): 5×2,5
Teknik Özellikler
- Kapasite: 40×60 cm – 4 Tepsi Kapasiteli
- Güç: 7 Kw
- Net: 0.35 m3
- Ebatlar: 802x864x502 mm
- Ağırlık: 94 kg
-
Empero EMP.3545-6 Modüler Fırın Tek Katlı Elektrikli
Orijinal fiyat: 202.666,52 ₺.197.091,10 ₺Şu andaki fiyat: 197.091,10 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.3545-6, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu yüksek performanslı pişirme süreçlerini destekleyen tek katlı ve elektrikli bir modüler fırın çözümüdür. 7 inç renkli LCD kontrol paneli ile donatılmış olan bu cihaz, 99 farklı program seçeneği sunarak pişirme işlemlerinin standartlaştırılmasına ve verimliliğin artırılmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde menü yönetimi ekran üzerinden kolaylıkla gerçekleştirilebilir.
Cihaz, porselen rezistans yapısı ve ayarlanabilir alt-üst ısı kontrolü sayesinde homojen bir pişirme ortamı sağlar. Manuel veya otomatik nemlendirme fonksiyonları, ürünlerin kurumasını engelleyerek istenen dokuda pişirilmesine yardımcı olur. Geniş iç hacmi ile farklı tepsi ölçülerini destekleyen bu fırın, yoğun işletmelerde esnek kullanım imkanı sunar.
7 inç renkli LCD ekran ile gelişmiş kontrol
99 adet programlanabilir pişirme hafızası
Manuel veya otomatik nemlendirme sistemi
Ayarlanabilir alt ve üst ısı dengesi
Eşit ısı dağılımı sağlayan porselen rezistans
0-300 °C geniş sıcaklık aralığı
Farklı tepsi ölçüleri ile uyumlu kapasite
Bu modüler fırın, özellikle pastaneler, fırınlar ve restoranlar gibi sürekli pişirme ihtiyacı olan işletmeler için idealdir. Dijital kontrol paneli, operatörün pişirme parametrelerini hassas bir şekilde yönetmesini sağlayarak hata payını minimize eder ve her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.Cihazın kurulumu ve bakımı, standart elektrik bağlantı gereksinimleri ve modüler yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik ve doğru kullanım, fırının uzun ömürlü olmasını sağlar. 24 aylık garanti süresi ile desteklenen bu ekipman, mutfak operasyonlarında güvenilir bir pişirme çözümü olarak öne çıkar.
