Öztiryakiler 900 seri benmari, pişirilmiş gıdaların servis sıcaklığında uzun süre korunması amacıyla tasarlanmış profesyonel bir mutfak ekipmanıdır. Sıcak su buharı prensibiyle çalışan bu cihaz, gıdaların kurumasını önleyerek lezzetlerini ve dokularını ideal seviyede tutmaya yardımcı olur.
Cihazın su havuzu manuel olarak doldurulabilmekte olup, entegre tahliye vanası sayesinde kullanım sonrası suyun hızlı ve pratik bir şekilde boşaltılmasına olanak tanır. Gazlı ısıtma sistemi, su havuzunun altına yerleştirilmiş yüksek verimli paslanmaz çelik brülörler ile desteklenerek suyun kısa sürede istenen sıcaklığa ulaşmasını sağlar.
Set üstü kullanım için kompakt tasarım
Gazlı ısıtma sistemi ile yüksek verimlilik
Paslanmaz çelik brülör yapısı
Tahliye vanası ile kolay su boşaltma
GN 2/3 küvet kapasitesi
Ayırma çıtası ile esnek kullanım imkanı
Manuel su dolum sistemi
Bu benmari modeli, özellikle yoğun servis trafiğine sahip restoranlar, otel mutfakları ve yemekhaneler için uygun bir çözümdür. Gastronom küvetlerin düzenli yerleştirilmesini sağlayan ayırma çıtaları, farklı yemek türlerinin aynı anda servis sıcaklığında bekletilmesine olanak tanıyarak mutfak operasyonlarında düzen sağlar.
Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yapısı ve tahliye vanası sayesinde oldukça pratiktir. Günlük kullanımdan sonra suyun kolayca tahliye edilmesi ve havuzun temizlenmesi, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Set üstü yapısı sayesinde mevcut mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir.