Empero 900 Plus Seri Set Altı Fırın Elektrikli 120x79x55 Cm EMP.PLS.9FRE02
Endüstriyel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanan bu set altı fırın, profesyonel işletmelerin ihtiyaç duyduğu dayanıklılığı ve verimliliği bir arada sunar. Paslanmaz çelikten üretilen iç haznesi, uzun süreli kullanımlarda dahi hijyen standartlarını korumaya yardımcı olurken, sağlam gövde yapısı mutfak içerisindeki zorlu koşullara karşı direnç gösterir.
Set altı tasarımı sayesinde mutfak alanını optimize eden bu cihaz, özellikle kısıtlı alana sahip restoran ve otel mutfaklarında çalışma tezgahlarının altında konumlandırılarak yerden tasarruf edilmesini sağlar. Geniş iç hacmi, yoğun servis saatlerinde birden fazla tepsi ile aynı anda pişirme yapılmasına olanak tanıyarak operasyonel hızı artırır.
2 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı
Dayanıklı paslanmaz çelik iç hazne yapısı
571x697x270 mm iç ölçüleri ile geniş iç hacim
400V AC 3N PE elektrik bağlantısı ile profesyonel performans
9 kW toplam güç kapasitesi
1200x790x550 mm dış boyutlar
80 kg ağırlık ile stabil kullanım
2/1 GN küvet ve tel raf kullanımına uygun tasarım
Cihazın iç yüzeylerinin paslanmaz çelikten üretilmiş olması, pişirme sonrasında temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik bir şekilde tamamlanmasına olanak tanır. Düzenli bakım ve temizlik, fırının performansını korumasına ve kullanım ömrünün uzamasına doğrudan katkı sağlar.
Profesyonel mutfaklarda pişirme süreçlerini standartlaştırmak isteyen işletmeler için uygun bir çözüm olan bu fırın, güvenilir yapısı ile günlük yemek hazırlık süreçlerinde mutfak personelinin iş yükünü hafifletir. Ergonomik tasarımı sayesinde mevcut mutfak düzenine kolayca entegre edilebilir.
İlgili ürünler
-
Empero EMP.PLS-CBG.40 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 20 +1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 888.385,60 ₺.860.623,55 ₺Şu andaki fiyat: 860.623,55 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojiye sahip gazlı bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 veya 1/1 GN 40 tepsi kapasitesiyle aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, profesyonel işletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlar. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde karmaşık pişirme süreçlerini yönetmek oldukça kolaylaşır.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi özelliklerle hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar. USB girişi üzerinden reçete yönetimi yapılabilirken, HACCP kayıt özelliği sayesinde gıda güvenliği standartları kolaylıkla takip edilebilir. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini artırarak işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
USB ile veri aktarımı ve HACCP kayıt sistemi
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, otel mutfakları, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü, personelin cihazı hızlıca öğrenmesini ve verimli kullanmasını sağlar.Bakım ve temizlik süreçleri, entegre edilen 5 farklı otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu sayesinde oldukça pratiktir. Sesli ve görsel hata uyarı sistemleri, cihazın çalışma durumunun sürekli kontrol altında tutulmasını sağlar. Hızlı kabin soğutma özelliği, pişirme sonrası cihazın bir sonraki işleme hızlıca hazırlanmasına imkan vererek mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.
-
Öztiryakiler OKFG 202 Fırın, Konveksiyonlu, Kızaklı, 20 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli, Gazlı
Öztiryakiler OKFG 202, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gazlı çalışma prensibine sahip profesyonel bir konveksiyonlu fırındır. 20 adet GN 2/1 veya 40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanır. Dijital sıcaklık kontrolü ve otomatik nemlendirme sistemi sayesinde, pişirme süreçleri hassas bir şekilde yönetilebilir, böylece her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilir.
Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabini, cihazın uzun ömürlü olmasını sağlarken aynı zamanda hijyenik bir kullanım sunar. İzolasyonlu kabin yapısı, ısı kaybını minimuma indirerek enerji verimliliğini destekler. Otel, restoran ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri gibi yoğun çalışma temposuna sahip işletmeler için ideal bir çözümdür. Kullanıcı güvenliğini ön planda tutan emniyet termostatı ve kapı anahtarı gibi donanımları, işletme güvenliğini artırır.
Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabini
Isı kaybını azaltan özel izolasyonlu kabin yapısı
Dijital termostat ile hassas sıcaklık kontrolü
Otomatik buhar püskürtmeli nemlendirme fonksiyonu
Homojen pişirme sağlayan paslanmaz çelik fan sistemi
Emniyet termostatı ve kapı emniyet anahtarı
Isıya dayanıklı çift camlı kapı tasarımı
2 saate kadar ayarlanabilir pişirme süresi
Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyleri sayesinde oldukça pratiktir. Günlük kullanımdan sonra iç kabinin kolayca silinebilmesi, mutfak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Gazlı yapısı sayesinde hem doğal gaz hem de LPG ile uyumlu çalışabilmesi, farklı altyapılara sahip işletmelerde esnek bir kullanım imkanı sağlar.Fırının sunduğu geniş iç hacim, yoğun servis saatlerinde operasyonel hızı artırarak mutfak verimliliğini destekler. Homojen ısı dağılımı, farklı tepsi seviyelerinde bile eşit pişirme kalitesi sunarak ürün zayiatını azaltır. Profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu dayanıklılık ve performans kriterlerini karşılayan bu model, uzun süreli kullanımlarda dahi istikrarlı bir pişirme performansı sergiler.
-
Empero EMP.PFE4-U Konveksiyonlu Patisserie Fırın, Üstten Açılır, 4 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli
Orijinal fiyat: 86.062,36 ₺.83.230,63 ₺Şu andaki fiyat: 83.230,63 ₺.KDV Dahildir
- 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı.
- Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı.
- Ayarlanabilir dijital pişirme süresi.
- Dijital sıcaklık göstergesi.
- Manuel buhar verme.
- Silikon contalı temperlenmiş cam.
- Sensörlü kapı sistemi.
- Paslanmaz çelik gövde
- Elektrik Girişi: 230V AC N PE
- Kablo Kesiti (mm2): 5×2,5
Teknik Özellikler
- Kapasite: 40×60 cm – 4 Tepsi Kapasiteli
- Güç: 7 Kw
- Net: 0.40 m3
- Ebatlar: 802x856x587 mm
- Ağırlık: 90 kg
-
Öztiryakiler Profesyonel Mikrodalga Fırın, 23 Litre 9890.D90D2.30
Öztiryakiler profesyonel mikrodalga fırın, endüstriyel mutfaklarda hızlı ve etkili ısıtma ile pişirme çözümleri sunmak üzere tasarlanmış bir cihazdır. 23 litre iç hacme sahip olan bu profesyonel fırın, döner tabla sistemi sayesinde gıdaların eşit şekilde pişmesini ve ısınmasını sağlar. Kompakt tasarımı ile mutfak tezgahlarında fazla yer kaplamadan yüksek performanslı bir çalışma sunar.
Kapasite: 23 Litre
Standart mikrodalga enerji çıkışı: 900 W
Çalışma frekansı: 2450 MHz
Enerji tüketimi: 230V 50Hz, 1400W (Mikrodalga) / 1000W (Isıtıcı)
Güç: 1400 W
Fırın içi boyutları: 220 mm yükseklik, 340 mm genişlik, 320 mm derinlik
Dış boyutlar: 483 mm genişlik, 396 mm derinlik, 281 mm yükseklik
Ağırlık: Yaklaşık 14.1 kg
Bu profesyonel mikrodalga fırın, döner tabla sistemi pişirme şekliyle gıdaların her noktasının eşit ısıya ulaşmasına yardımcı olur. Cihaz, 1400 W mikrodalga gücü ve 1000 W ısıtıcı tüketimi ile farklı pişirme ve ısıtma ihtiyaçlarını karşılayacak teknik donanıma sahiptir. Dayanıklı yapısı, yaklaşık 14.1 kg ağırlığı ve ideal boyutları ile profesyonel işletmelerin günlük operasyonlarında pratik ve verimli bir kullanım sunar.
