Empero 900 Plus Seri Set Altı Maxi Fırın Gazlı 120x79x55 Cm EMP.PLS.9FRG03
Endüstriyel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanan bu set altı fırın, profesyonel işletmelerde pişirme süreçlerini optimize etmek için geliştirilmiştir. Kompakt yapısı sayesinde mutfak alanlarında verimli bir kullanım alanı yaratırken, yüksek performanslı gazlı sistemi ile hızlı ve etkili sonuçlar almanıza olanak tanır.
Dayanıklı paslanmaz çelik iç haznesi, uzun süreli kullanımlarda hijyen standartlarını korumaya yardımcı olurken temizlik işlemlerini de kolaylaştırır. Termostatik kontrollü gaz ventili, pişirme sıcaklığının hassas bir şekilde yönetilmesini sağlayarak farklı gıda türleri için gereken ideal ortamı sunar.
Doğal gaz ve LPG ile çalışabilme esnekliği
2 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi
Paslanmaz çelik iç hazne yapısı
Termostatik ayarlı gaz ventili
1200x790x550 mm dış ölçüler
93 kg toplam ağırlık
6.46 kW toplam güç değeri
İşletmelerde set altı konumlandırma için ideal olan bu cihaz, mutfak iş akışını düzenleyerek personelin daha ergonomik çalışmasına destek olur. Özellikle restoran, otel ve yemekhane gibi yüksek hacimli mutfaklarda, pişirme kapasitesini artırmak ve yerden tasarruf etmek amacıyla tercih edilmektedir.
Cihazın gaz tüketim değerleri, enerji verimliliği odaklı bir çalışma prensibi sunar. Düzenli bakımı yapıldığında uzun yıllar boyunca performans kaybı yaşamadan kullanılabilen bu fırın, profesyonel mutfakların pişirme ihtiyaçlarına yönelik güvenilir bir çözüm ortağıdır.
İlgili ürünler
-
ÖztiryakilerKonveksiyonlu Pastane Fırını, 4 Tepsili, Elektrikli, Dijital, 40×60 cm OKFBE 40604 E
Orijinal fiyat: 63.852,72 ₺.54.413,62 ₺Şu andaki fiyat: 54.413,62 ₺.KDV Dahildir
- Homojen ısı dağılımı sağlayan sağa ve sola dönebilen fan sistemi
- Aşağı yukarı açılabilir kapı
- Hijyen ve kolay yıkanabilir, yuvarlatılmış yüksek dayanımlı paslanmaz çelik pişirme kabini
- Pişirme kabini aydınlatma
- Kabin içinde oluşabilecek yüksek sıcaklığa karşı eksta güvenlik termostatı
- Buhar oluşturmak için enjeksiyon sistemi
- Kabinin ısısının kaçmasını engelleyen silikon contalı
- Pişirme için paslanmaz çelik fan
- Pişirme sırasında kapı açıldığında fırını durduran kapı sensörü
- Temperli ısıya dayanıklı çift camlı kapı
- Kapı iç camı kolay sökülebilir ve temizlenebilir.
- GN 1/1 gastronom tepsi ölçülerine uygun raf sistemi.
- 30-260 derece konveksiyonlu (turbo) pişirme.
- Ön ısıtma ve pişirme modları dahil 4 adımlı pişirme programlayabilme.
- 99 adet kullanıcı program sayısı.
- 6 adet kullanıcı hızlı pişirme program sayısı.
- Kurulu sırasında Monafaze Trifaze seçimi yaparak kurulum tercih edilebilir.
- Ürün elektrik bağlantısı montaj aşamasında tercihe göre monafaze veya trifaze olarak tercih edilebilir.
- Model: OKFBE 40604 E
- Kapasite: 4x40x60 cm
- Ebatlar: 805 x 828 x 546 mm
- Elektrik Gücü: 6,5 kW
- Gerilim: 400V / 3NPE 50 / 60 Hz
-
Unox LineMicro Anna Patiseri Fırın Manuel 4 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XF-023
Unox LineMicro Anna XF-023, profesyonel mutfaklarda unlu mamul ve hamur işi pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış kompakt bir elektrikli fırındır. Dört adet 46×33 cm tepsi kapasitesi sunan bu model, özellikle sınırlı çalışma alanına sahip işletmelerde verimli bir pişirme çözümü olarak öne çıkar. Mekanik kontrol paneli sayesinde kullanıcıların pişirme parametrelerini hızlı ve pratik bir şekilde ayarlamasına olanak tanır.
Cihaz, pişirme kabini içerisindeki hava sirkülasyonunu optimize eden özel teknolojilerle donatılmıştır. Bu sistemler, ürünlerin her noktasının eşit derecede pişmesini sağlarken, aynı zamanda pişirme sırasında oluşan fazla nemin tahliye edilmesine yardımcı olur. Böylece unlu mamullerin dokusu ve kalitesi korunarak standart sonuçlar elde edilmesi desteklenir.
4 adet 46×33 cm tepsi kapasitesi
Mekanik manuel kontrol paneli
AIR.Plus hava dağıtım sistemi
DRY.Plus nem tahliye teknolojisi
Kompakt ve yer tasarrufu sağlayan tasarım
75 mm tepsi aralığı
Elektrikli çalışma prensibi
Bu fırın, dondurulmuş ürünlerin hızlıca servise hazırlanması veya taze hamur işlerinin pişirilmesi gibi temel mutfak operasyonları için uygundur. Kompakt boyutları sayesinde tezgah üstü kullanıma elverişlidir ve küçük ölçekli kafeler, pastaneler veya restoranların mutfak düzenine kolayca entegre edilebilir.Cihazın temizliği ve bakımı, manuel kontrol yapısı ve dayanıklı tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırın içindeki hava akışının verimliliğini korumaya yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü, karmaşık programlama süreçlerine ihtiyaç duymadan doğrudan pişirme yapılmasına imkan tanıyarak mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.
-
Empero EMP.PLS-CBE.40 Kombi Fırın Elektrikli 2/1 GN 20 + 1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 1.254.844,66 ₺.1.245.127,94 ₺Şu andaki fiyat: 1.245.127,94 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBE.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojik özelliklere sahip profesyonel bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 ve 1/1 GN 40 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunarak, yoğun işletmelerin üretim hızını artırır. 10 inçlik dokunmatik ekranı üzerinden manuel veya otomatik programlar kolaylıkla yönetilebilirken, 180 adet program hafızası sayesinde standart reçetelerin her seferinde aynı kalitede uygulanmasını sağlar.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi detaylı kontrol mekanizmaları ile hassas pişirme süreçlerini destekler. USB girişi sayesinde veri transferi yapılabilir, HACCP kayıtları ile gıda güvenliği standartları takip edilebilir. Otomatik yıkama programları ve makaralı el duşu, yoğun kullanım sonrası temizlik süreçlerini pratik hale getirerek hijyenin korunmasına yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 adet program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
USB ile program yükleme ve veri aktarımı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, oteller, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfak operasyonları için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak pişirilmesine olanak tanır. PID güç kontrolü ve hızlı kabin soğutma gibi özellikler, enerji verimliliğini artırırken mutfaktaki iş akışını hızlandırır.Cihazın 2 kademeli açılan kapısı ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı güvenliğini ve operasyonel kolaylığı ön planda tutar. Düzenli bakım ve temizlik programları sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunan bu ekipman, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu tüm teknik donanımı bünyesinde barındırır.
-
Empero EMP.PLS-CBG.20 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 10 +1/1 GN 20 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 471.954,85 ₺.467.512,92 ₺Şu andaki fiyat: 467.512,92 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.20 gazlı kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve çok fonksiyonlu bir pişirme çözümüdür. 2/1 GN 10 ve 1/1 GN 20 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanırken, 10 inçlik dokunmatik ekranı sayesinde tüm süreçler hassasiyetle yönetilebilir.
Cihaz, 180 adet program hafızası ve 6 fazlı pişirme adımı gibi gelişmiş teknolojik özelliklerle donatılmıştır. USB girişi üzerinden veri aktarımı yapılabilmesi, reçetelerin standartlaştırılmasını kolaylaştırır. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini desteklerken, 5 noktalı et probu ve Delta T özelliği sayesinde hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar.
30-300 °C arası geniş sıcaklık aralığı ve 5 farklı pişirme modu
Otomatik baca klapesi ve ayarlanabilir nemlendirme fonksiyonu
6 kademeli fan hızı ve katlı pişirme için bağımsız zamanlayıcı
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu ile pratik temizlik
HACCP kayıt sistemi ve sesli/görsel hata uyarı mekanizması
Kabin ve boiler için emniyet termostatı ile yüksek güvenlik
Hızlı kabin soğutma ve 2 kademeli açılan fırın kapısı
Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin mutfaklarında, farklı pişirme tekniklerini tek bir cihazda birleştirmek için kullanılır. Turbo, kombi, buharlı ve banket pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına imkan tanır.Cihazın sunduğu otomatik yıkama programları ve entegre el duşu, yoğun kullanımdan sonra temizlik sürecini hızlandırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü ve programlanabilir yapısı, mutfak personelinin iş yükünü azaltarak operasyonel verimliliği artırır.
