Empero EMP.PFE4-U Patisserie Fırın Üstten Açılır Elektrikli 4-40×60
Empero EMP.PFE4-U patisserie fırın, profesyonel mutfaklarda hamur işi ve unlu mamul pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış elektrikli bir cihazdır. Üstten açılır kapak mekanizması sayesinde dar alanlarda bile kolay erişim imkanı sunan bu model, 4 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi ile seri üretime uygun bir yapı sergiler. Paslanmaz çelik gövdesi, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sağlarken hijyen standartlarını korumaya yardımcı olur.
Cihaz, çift yöne dönebilen fan sistemi sayesinde fırın içerisinde ısının homojen bir şekilde dağılmasını sağlar, böylece ürünlerin her noktasının eşit derecede pişmesine olanak tanır. Dijital kontrol paneli üzerinden sıcaklık ve süre ayarları hassas bir şekilde yönetilebilirken, manuel buhar verme özelliği sayesinde ürünlerin dış dokusu ve parlaklığı kontrol altında tutulabilir. Sensörlü kapı sistemi ve silikon contalı temperlenmiş cam, enerji verimliliğini artırırken kullanıcı güvenliğini de ön planda tutar.
0-300 °C arası ayarlanabilir pişirme sıcaklığı
Çift yöne dönebilen fan sistemi
4 adet 40×60 cm tepsi kapasitesi
Dijital sıcaklık göstergesi ve zamanlayıcı
Manuel buhar verme fonksiyonu
Sensörlü kapı sistemi ve silikon contalı cam
Paslanmaz çelik gövde yapısı
Bu fırın, özellikle pastaneler, kafeler ve otel mutfakları gibi yoğun tempoya sahip işletmeler için ideal bir çözümdür. Kullanıcı dostu dijital arayüzü, pişirme süreçlerinin standartlaştırılmasına yardımcı olurken, temizliği kolaylaştıran paslanmaz çelik yüzeyler günlük bakım işlemlerini hızlandırır. Kompakt tasarımı sayesinde mutfak içerisinde verimli bir yerleşim alanı oluşturur.
Cihazın sunduğu hassas sıcaklık kontrolü ve buhar yönetimi, hassas hamur işlerinin istenilen kıvamda pişirilmesini sağlar. Dayanıklı yapısı ve teknik donanımı, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu sürekliliği ve performansı desteklemek üzere yapılandırılmıştır.
İlgili ürünler
-
Empero EMP.PLS-CBG.40 Kombi Fırın Gazlı 2/1 GN 20 +1/1 GN 40 Tepsi Kapasiteli
Orijinal fiyat: 892.067,20 ₺.864.190,10 ₺Şu andaki fiyat: 864.190,10 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.PLS-CBG.40, yüksek kapasiteli mutfaklar için tasarlanmış, gelişmiş teknolojiye sahip gazlı bir kombi fırındır. 2/1 GN 20 veya 1/1 GN 40 tepsi kapasitesiyle aynı anda çok sayıda yemeği pişirme imkanı sunan bu cihaz, profesyonel işletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlar. 10 inçlik dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde karmaşık pişirme süreçlerini yönetmek oldukça kolaylaşır.
Cihaz, 6 fazlı pişirme adımları ve 5 noktalı et probu gibi özelliklerle hassas pişirme sonuçları elde edilmesini sağlar. USB girişi üzerinden reçete yönetimi yapılabilirken, HACCP kayıt özelliği sayesinde gıda güvenliği standartları kolaylıkla takip edilebilir. Premix brülör sistemi ve ısı değiştirici yapısı, enerji verimliliğini artırarak işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.
5 farklı pişirme modu ve ayarlanabilir nemlendirme özelliği
10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme seçeneği
5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
Otomatik baca klapesi ve 6 kademeli fan hızı
USB ile veri aktarımı ve HACCP kayıt sistemi
Kabin ve boiler için emniyet termostatı
Bu fırın, otel mutfakları, büyük restoranlar ve yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için idealdir. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü, personelin cihazı hızlıca öğrenmesini ve verimli kullanmasını sağlar.Bakım ve temizlik süreçleri, entegre edilen 5 farklı otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu sayesinde oldukça pratiktir. Sesli ve görsel hata uyarı sistemleri, cihazın çalışma durumunun sürekli kontrol altında tutulmasını sağlar. Hızlı kabin soğutma özelliği, pişirme sonrası cihazın bir sonraki işleme hızlıca hazırlanmasına imkan vererek mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.
-
Empero EMP.PFE4-U Konveksiyonlu Patisserie Fırın, Üstten Açılır, 4 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli
Orijinal fiyat: 86.419,01 ₺.83.575,55 ₺Şu andaki fiyat: 83.575,55 ₺.KDV Dahildir
- 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı.
- Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı.
- Ayarlanabilir dijital pişirme süresi.
- Dijital sıcaklık göstergesi.
- Manuel buhar verme.
- Silikon contalı temperlenmiş cam.
- Sensörlü kapı sistemi.
- Paslanmaz çelik gövde
- Elektrik Girişi: 230V AC N PE
- Kablo Kesiti (mm2): 5×2,5
Teknik Özellikler
- Kapasite: 40×60 cm – 4 Tepsi Kapasiteli
- Güç: 7 Kw
- Net: 0.40 m3
- Ebatlar: 802x856x587 mm
- Ağırlık: 90 kg
-
Unox LineMicro Anna Patiseri Fırın Manuel 4 Tepsili 46×33 Cm Elektrikli XF-023
Unox LineMicro Anna XF-023, profesyonel mutfaklarda unlu mamul ve hamur işi pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış kompakt bir elektrikli fırındır. Dört adet 46×33 cm tepsi kapasitesi sunan bu model, özellikle sınırlı çalışma alanına sahip işletmelerde verimli bir pişirme çözümü olarak öne çıkar. Mekanik kontrol paneli sayesinde kullanıcıların pişirme parametrelerini hızlı ve pratik bir şekilde ayarlamasına olanak tanır.
Cihaz, pişirme kabini içerisindeki hava sirkülasyonunu optimize eden özel teknolojilerle donatılmıştır. Bu sistemler, ürünlerin her noktasının eşit derecede pişmesini sağlarken, aynı zamanda pişirme sırasında oluşan fazla nemin tahliye edilmesine yardımcı olur. Böylece unlu mamullerin dokusu ve kalitesi korunarak standart sonuçlar elde edilmesi desteklenir.
4 adet 46×33 cm tepsi kapasitesi
Mekanik manuel kontrol paneli
AIR.Plus hava dağıtım sistemi
DRY.Plus nem tahliye teknolojisi
Kompakt ve yer tasarrufu sağlayan tasarım
75 mm tepsi aralığı
Elektrikli çalışma prensibi
Bu fırın, dondurulmuş ürünlerin hızlıca servise hazırlanması veya taze hamur işlerinin pişirilmesi gibi temel mutfak operasyonları için uygundur. Kompakt boyutları sayesinde tezgah üstü kullanıma elverişlidir ve küçük ölçekli kafeler, pastaneler veya restoranların mutfak düzenine kolayca entegre edilebilir.Cihazın temizliği ve bakımı, manuel kontrol yapısı ve dayanıklı tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırın içindeki hava akışının verimliliğini korumaya yardımcı olur. Kullanıcı dostu arayüzü, karmaşık programlama süreçlerine ihtiyaç duymadan doğrudan pişirme yapılmasına imkan tanıyarak mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.
-
Empero EMP.3545-6 Modüler Fırın Tek Katlı Elektrikli
Orijinal fiyat: 202.666,52 ₺.197.091,10 ₺Şu andaki fiyat: 197.091,10 ₺.KDV Dahildir
Empero EMP.3545-6, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu yüksek performanslı pişirme süreçlerini destekleyen tek katlı ve elektrikli bir modüler fırın çözümüdür. 7 inç renkli LCD kontrol paneli ile donatılmış olan bu cihaz, 99 farklı program seçeneği sunarak pişirme işlemlerinin standartlaştırılmasına ve verimliliğin artırılmasına olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde menü yönetimi ekran üzerinden kolaylıkla gerçekleştirilebilir.
Cihaz, porselen rezistans yapısı ve ayarlanabilir alt-üst ısı kontrolü sayesinde homojen bir pişirme ortamı sağlar. Manuel veya otomatik nemlendirme fonksiyonları, ürünlerin kurumasını engelleyerek istenen dokuda pişirilmesine yardımcı olur. Geniş iç hacmi ile farklı tepsi ölçülerini destekleyen bu fırın, yoğun işletmelerde esnek kullanım imkanı sunar.
7 inç renkli LCD ekran ile gelişmiş kontrol
99 adet programlanabilir pişirme hafızası
Manuel veya otomatik nemlendirme sistemi
Ayarlanabilir alt ve üst ısı dengesi
Eşit ısı dağılımı sağlayan porselen rezistans
0-300 °C geniş sıcaklık aralığı
Farklı tepsi ölçüleri ile uyumlu kapasite
Bu modüler fırın, özellikle pastaneler, fırınlar ve restoranlar gibi sürekli pişirme ihtiyacı olan işletmeler için idealdir. Dijital kontrol paneli, operatörün pişirme parametrelerini hassas bir şekilde yönetmesini sağlayarak hata payını minimize eder ve her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.Cihazın kurulumu ve bakımı, standart elektrik bağlantı gereksinimleri ve modüler yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik ve doğru kullanım, fırının uzun ömürlü olmasını sağlar. 24 aylık garanti süresi ile desteklenen bu ekipman, mutfak operasyonlarında güvenilir bir pişirme çözümü olarak öne çıkar.
